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~札幌駅・大通りのスイーツ報告ブログ♪カフェの口コミ

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独特のふんわりケーキ!アフタヌーンティーのモンブラン♪



モンブラン、748円10%税込
アフタヌーンティーブレンド、759円10%税込

札幌駅、大丸札幌店3階、アフタヌーンティーで食べてきました♪

季節限定のケーキです。
終了間際に駆け込みで食べてきました♪
ケーキがリニューアルしてから初めて食べました~
でも以前と変わらぬ、ふんわり系のケーキです!
途中まで食べたら、くたっと倒れました(笑)
倒れると以前のふわふわバットケーキと変わらないね~

サイズは大きいです!!!
上に乗っているのは栗、くるみ、パフです!
間の生クリームにも栗の甘煮の角切りが入っているので、栗はたっぷり楽しめます!
周囲にはカシスソース!
カシスなどのベリー系と栗の組み合わせってたまにありますが、カシスが強い印象の場合もあります。
これは酸味が程良いアクセントになって、味の変化を楽しめました!
うーん、やっぱ美味しい~♪
クラシカルなモンブランとは違って、マロンケーキ系の味わいではありますが、アフタヌーンティーのふわふわケーキファンには大満足の仕上がりでした!

ドリンクにはアフタヌーンティーブレンドを!
なんだかんだでこれが1番好き☆
季節の紅茶も美味しい時もありますが、モンブランの風味とぶつからないように、無難に定番をチョイス!ミルクも添えてもらいました。
紅茶なので、牛乳です。
このミルクが~美味しい!!!さすが紅茶専門店です!
紅茶はポット提供で、ティーカップに軽めに3杯くらい飲めます。


私は平日の午後2時前に行きましたが、並んでました!
お昼はパスタなどランチメニュー待ちの人が居ますし、午後はスイーツやドリンク目当ての人が並ぶので、日中は混雑しがちです。
ただ、席を片付けながら案内するのでゆっくりペースですが、席数は多いので、並んでいても長時間待つ事は滅多になく、比較的入りやすいです。

ケーキがリニューアルした頃、季節の食事メニューも好みから外れたり、食べても仕上がりがイマイチだった事が続いて、アフタヌーンティーをチェックしなくなりました。
スイーツのブログを始めた事もあり、日常でケーキを食べる頻度は上がってましたし~、アフタヌーンティーセットも昔に比べるとお値段上昇しています。
かと言って、単品注文だとケーキだけで750円、紅茶で750円とホテルでスイーツ食べるよりお高いので(笑)
食事にハーフケーキを付ける事も可能ですが、ランチタイムは季節ケーキは対象外の事も多いです。
以前は季節パスタを食べて、季節のハーフケーキをつけてもらって満腹になって帰ってましたが。。。食事の量が減ってパスタ食べると太りやすくなった上、季節ケーキが付けられないのかーっと。
で、すーっかり足が遠のいてました。
でも久しぶりに食べると、やっぱりアフタヌーンティーのケーキは独特!
これが食べたければ、ここに来るしかない(笑)
これが好きなのよ~
ってなわけで、また季節ケーキに好みが来たら通うことにします(≧▽≦)

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マロンがゴロゴロ!モンブラン♪~札幌グランドホテル



モンブラン、490円

札幌駅前通りに面した、札幌グランドホテル1階、
「ザ・ベーカリー&ペイストリー」で買いました♪

クラッカー生地の土台の上にカスタードクリーム、
その上にゴロゴロとマロン、
上にはマロンクリームがたっぷり!
マロンクリームは生クリームとミックスしてるのかな?
くどすぎず、さっぱりすぎず、絶妙なマロン風味でした!
マロンそのものもたくさん入っているので、お値段納得の充実したモンブランでした~♪

黄色いシンプルなモンブランが好き!と言っている私ですので、あまり凝ったモンブランは得意ではありません。
こちらのモンブランも見た目がゴージャスなので躊躇してました~
でも食べて良かった(^^)
こんなにおいしいなら、また買おう♪

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SAPPOROかぼちゃガトーショコラ、500円

こちらは、さっぽろスイーツ2019のグランプリ作品のアレンジケーキです!

土台は濃厚なガトーショコラ!
その上にぷるぷるのカボチャムース!
上には生クリームと、きな粉のチョコクランチ~

うん、帰宅までに、まんまとカボチャムースがずれました(笑)

ガトーショコラ部分が予想以上に美味しかったです(≧▽≦)
チョコレート屋さんのガトーショコラクラスだわ~
チョコレートの味は甘すぎずビター過ぎず、定番な感じだけど、すっきりしています。
もちろんガトーショコラなので、固い生地は口に入れると濃厚なチョコ~~~

で、それをカボチャムースがほどよく中和してくれます♪
さっぱりとした、ぷるぷる食感のムースですが、
もったりしたカボチャの風味も口の中に残ります!
これまたエンドレスに食べられそーな気がするくらい、チョコレート部分とのバランスが絶妙でした(^^)


定番ケーキは札幌グランドホテル内のカフェで食べる事が出来るのはもちろんですが…
脇にあるイートインスペースで食べて行く事も出来ます。
ドリンクは隣接するスタバで購入もOK!
窓際カウンターはなかなか居心地良いですが…観光シーズンは外国人も多いです
先に席取りがオススメです!

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これが1番好き(≧▽≦)復活!もりもとモンブラン♪



もりもとモンブラン、360円

札幌駅、エスタ地下1階、もりもとで買いました♪

もりもとモンブランが復活していたのを発見!
即!!!買ってきました~♪

土台はシンプルなカップケーキ。
その上に生クリームを絞り、モンブランクリームを被せてあります。
なんてことないシンプルなケーキですが…うー、おいしい~!!!

私、黄色いモンブランが大好きなんです!
その中でも、もりもとモンブランは甘すぎず食べやすく大好きでした!
この数年、エスタ店からは姿を消し~
最初は郊外店舗では並んでいる事もありましたが、
ほどなく茶色い和栗のモンブランに入れ替わっていました。

昨今のモンブランの流行は、マロングラッセのような茶色く煮た栗を使った渋い味わいの茶色のモンブラン。
黄色いモンブランは、昔懐かしの色合いで安っぽく見えますが、単に栗きんとんや茶わん蒸しに入っているような、くちなしで色付けした栗の甘煮のような黄色い栗を使って作ったのが最初だからだそーです。
そのため黄色いマロンクリームの方がさっぱりとした味わいになります。

ま、私の場合は黄色い色合いも好きな理由なんですが~。
黄色くて美味しいモンブランが並んでいる事が減ったせいで、
私のモンブランを買う勢いも低下…
でもでも!
もりもとモンブランが復活となると、お店の前を通る度に誘惑されちゃいそうだ~(笑)

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激安で大満足!懐かしい味のモンブラン♪~柳月



マロン・モンブラン、260円

札幌駅エスタ地下1階、柳月で買いました♪

黄色いモンブラン大好き~♪ってことで(笑)
土台はしっかり高さのあるロールケーキ、
中には生クリーム、そしてモンブランクリーム&小さな栗の甘煮♪
これぞ昔ながらのモンブランの味!って感じです(≧▽≦)

私が子供の頃に食べていたモンブランはきっともっと安い味だったと思うけど、それでも定番な味にめぐりあうと懐かしさを覚えます。
お値段はかなり手頃なのに栗も乗っているし、大満足なたっぷりモンブランクリーム☆
ブログを始めてから買った事のないケーキ屋さんを回るのに忙しく、モンブランまで手が回ってなかったのですが、久しぶりにモンブランを堪能してました(^^)

それにしても柳月のケーキは安い!
この日も他のケーキにも目移りしまくりっ!!!
この時は翌日以降の予定もバタバタしていたので、ぐっと我慢~
次回は色々買うぞー!

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色と甘さを楽しむモンブラン♪~梅屋



モンブラン、432円

札幌駅エスタ地下1階、梅屋で買いました♪
店舗によって、季節によって、置いている時期と置いてない時期があります。

マドレーヌ型に入れて焼いた硬めのスポンジが土台になっています。
生クリームを少しだけ絞って~あとはたっぷりマロンクリーム!!!
このマロンクリームの部分は、マロンの風味はするものの、硬めのテイストでシュガー系の味わいでした。
これなら、もう少し生クリームの比率が多い方が好きだったかも。
私にはちょっと甘いケーキでした。

ずっと気になっていたキレイな色のモンブランだったので、
食べられてスッキリしました(笑)
北海道のケーキって実は甘いケーキも多いので、普通より甘すぎるワケではありません。
これはこれで、美味しいです!


ケーキの世界にも流行があるので、
最近は黄色いモンブランよりは茶色の大人味のモンブランが、
マロンショートケーキタイプよりは、モンブランタイプが、
という感じで、定番人気のマロン系でも、毎年じわじわ変わって行きます。
梅屋の場合も定番のシュークリームやエクレア以外の季節ケーキは毎年じわっと変化していってますよね。
で、目移りする、という~(笑)
だって見た目がキレイなケーキが多いんだもん。

もう少しモンブラン記事続きます(^^)

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