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これが1番好き(≧▽≦)復活!もりもとモンブラン♪



もりもとモンブラン、360円

札幌駅、エスタ地下1階、もりもとで買いました♪

もりもとモンブランが復活していたのを発見!
即!!!買ってきました~♪

土台はシンプルなカップケーキ。
その上に生クリームを絞り、モンブランクリームを被せてあります。
なんてことないシンプルなケーキですが…うー、おいしい~!!!

私、黄色いモンブランが大好きなんです!
その中でも、もりもとモンブランは甘すぎず食べやすく大好きでした!
この数年、エスタ店からは姿を消し~
最初は郊外店舗では並んでいる事もありましたが、
ほどなく茶色い和栗のモンブランに入れ替わっていました。

昨今のモンブランの流行は、マロングラッセのような茶色く煮た栗を使った渋い味わいの茶色のモンブラン。
黄色いモンブランは、昔懐かしの色合いで安っぽく見えますが、単に栗きんとんや茶わん蒸しに入っているような、くちなしで色付けした栗の甘煮のような黄色い栗を使って作ったのが最初だからだそーです。
そのため黄色いマロンクリームの方がさっぱりとした味わいになります。

ま、私の場合は黄色い色合いも好きな理由なんですが~。
黄色くて美味しいモンブランが並んでいる事が減ったせいで、
私のモンブランを買う勢いも低下…
でもでも!
もりもとモンブランが復活となると、お店の前を通る度に誘惑されちゃいそうだ~(笑)

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激安で大満足!懐かしい味のモンブラン♪~柳月



マロン・モンブラン、260円

札幌駅エスタ地下1階、柳月で買いました♪

黄色いモンブラン大好き~♪ってことで(笑)
土台はしっかり高さのあるロールケーキ、
中には生クリーム、そしてモンブランクリーム&小さな栗の甘煮♪
これぞ昔ながらのモンブランの味!って感じです(≧▽≦)

私が子供の頃に食べていたモンブランはきっともっと安い味だったと思うけど、それでも定番な味にめぐりあうと懐かしさを覚えます。
お値段はかなり手頃なのに栗も乗っているし、大満足なたっぷりモンブランクリーム☆
ブログを始めてから買った事のないケーキ屋さんを回るのに忙しく、モンブランまで手が回ってなかったのですが、久しぶりにモンブランを堪能してました(^^)

それにしても柳月のケーキは安い!
この日も他のケーキにも目移りしまくりっ!!!
この時は翌日以降の予定もバタバタしていたので、ぐっと我慢~
次回は色々買うぞー!

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色と甘さを楽しむモンブラン♪~梅屋



モンブラン、432円

札幌駅エスタ地下1階、梅屋で買いました♪
店舗によって、季節によって、置いている時期と置いてない時期があります。

マドレーヌ型に入れて焼いた硬めのスポンジが土台になっています。
生クリームを少しだけ絞って~あとはたっぷりマロンクリーム!!!
このマロンクリームの部分は、マロンの風味はするものの、硬めのテイストでシュガー系の味わいでした。
これなら、もう少し生クリームの比率が多い方が好きだったかも。
私にはちょっと甘いケーキでした。

ずっと気になっていたキレイな色のモンブランだったので、
食べられてスッキリしました(笑)
北海道のケーキって実は甘いケーキも多いので、普通より甘すぎるワケではありません。
これはこれで、美味しいです!


ケーキの世界にも流行があるので、
最近は黄色いモンブランよりは茶色の大人味のモンブランが、
マロンショートケーキタイプよりは、モンブランタイプが、
という感じで、定番人気のマロン系でも、毎年じわじわ変わって行きます。
梅屋の場合も定番のシュークリームやエクレア以外の季節ケーキは毎年じわっと変化していってますよね。
で、目移りする、という~(笑)
だって見た目がキレイなケーキが多いんだもん。

もう少しモンブラン記事続きます(^^)

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モンブラン専門店のモンブランをお試し♪~アンジェリーナ



モンブランデミサイズ、540円

大通り、札幌三越地下2階、アンジェリーナで買いました♪

モンブランのレギュラーサイズは巨大なモンブランだったので、手頃なサイズのこちらを。普通のモンブランサイズです。
土台はまっしろなサクサクのメレンゲ。
その上に独特の味わいの生クリーム。
上には濃厚なマロンペースト♪
このマロンペーストの部分が美味しかったです。
クリームの味も珍しい味わいでしたが、全体のバランスは良い感じ。
私はメレンゲが苦手なのでそこまで魅力を感じませんでしたが、おいしいモンブランでした。

んが!
食べ終わってから、デミサイズとレギュラーサイズでは味が違うとネットで知る(笑)
こちらはパリに本店がある有名なモンブラン屋さんらしいのですが…
巨大なレギュラーサイズの方は、フランスから直輸入した材料を使っているらしい。
ケーキの名前を見ただけでは味が違うという事が分からない感も、なんかフランスっぽいかも、なんて~。

うーん…うーん…、
あのサイズは気軽に試せないよー(笑)
今の季節だと期間限定の和栗が人気らしい。
…また、いつか。

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特別な味!焼き栗屋さんの、やきぐりモンブラン♪~比沙家



モンブラン、540円

札幌駅、大丸札幌店地下1階の期間限定スペースに出店していた、
京やきぐりの比沙家で買いました♪
京都の焼き栗屋さんです。

土台はメレンゲと求肥、
中は生クリームを絞って、
上のモンブランクリームは、やきぐりペーストです!

このモンブランクリームがすごい!
うーん、食べた事のない味!
フレッシュな感じというのか、渋みとかクセとかが軽くて、栗の風味がふわーっと広がる感じ♪
これはすごいな~と。

土台のメレンゲはメレンゲ苦手な私でも気にならないくらい少量。
求肥も普通にフォークで切れて、食感を添えつつ、モンブランクリームの味を引き立ててました。
生クリームにはブランデーも入っているそうで、材料の説明書きを読んだ時は、クセのある和風のモンブランなのかな?と思ってましたが、むしろクセを越えたサッパリした絶品スイーツでした!
また出店を見かけたら即買い決定です!

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京やきぐり、お試しサイズ130g、540円

こちらも買いました♪

焼き栗、初めて食べました!
生栗を無添加で焼き上げたというシンプルな食べ物。
ホクホクで美味しかったです!
当たり前ですが、生栗を買って自分で炊きこんだ栗ごはんの栗の味。
でも生栗から栗ごはん作るの大変なので、滅多に作らないので…、
手軽に楽しめる焼き栗サイコーですね!

電子レンジで温め直して食べるのも良いですが、そのままでも美味しかったです!
ぱくぱく食べちゃう~(笑)
そーいえば天津甘栗とかも、そーですよねー。
栗を剥く手が止まらなくなるなる(笑)

無添加を目指して甘栗仕立てではなく、焼き栗仕立てに作っているそうですが、
私は甘栗の方が好みかも。
でも、モンブランを食べちゃったら、無添加やきぐり大歓迎!!!
モンブランは添加物使っているようですが、やきぐりペーストは、このやきぐりの味が土台なのは間違いないですから~


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