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~札幌駅・大通りのスイーツ報告ブログ♪カフェの口コミ

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ドイツ発!パイ生地チョココロネ・シラーロッケン♪~グマイナー



シラーロッケン、270円

大通り、札幌三越地下2階、グマイナーで買いました♪
ドイツのお菓子屋さんです!

シラーロッケンは、パイ生地で作られたコロネ!
ドイツでは定番のお菓子のよーです。

パイ生地のコロネの中に、チョコレートが入っています。
パイ生地はしっとりどっしり系。
あまり私の好みではありませんでしたが、しっとりしていたのは、もしかしたら作ってから時間がたっていたのかもしれません。

パイコロネと言えば、最近はコロンで買っている私ですが、コロンの生地はサクッともちっと、重すぎないところがスイーツ感があって食べやすいのですが…、
こちらはどちらかと言うとボリュームも大きいので、
しっかり食べるコロネ感が強いです!

はじっこからかじったので、最初はふーんという気分だったのですが~、
ん?チョコレートクリームが激ウマだ!!!
チョココロネって、カスタード風味だったり、チョコ風味だったりと、中身のクリームはお店によって千差万別!
美味しくても、自分の好みとは限らなかったり~
これはチョコレートの風味が良く、たっぷり入っていて、チョコ感を楽しめるチョコクリームでした!
チョコの美味しさに大満足(≧▽≦)
お腹もいっぱいになりました☆


こちらはチョコレートですが、カスタードもあります。
他にもケーキも売っているので、機会があればそちらも食べてみたいです(^^)

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素朴で上質!チーズハンバーグのパンとブルーベリーパイ♪~ポーム



チーズハンバーグ、220円
ブルーベリーとクリームチーズのパイ、250円

大通りビッセ1階、パン屋さんのPaume(ポーム)で買いました♪

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真ん中にハンバーグとチーズの入った惣菜パン♪
ハンバーグが美味しい~!!!
ポームは道産素材と手作りにこだわっているということで、
中の具材も手作りするか、こだわりのモノを仕入れているそーです。
で、ハンバーグも感動もんでした!
豚肉なのかな?味はさっぱりめですが、手作り風の柔らかいハンバーグでした!
売り場で見た時は小さめに見えたのですが、食べるとしっかりボリュームのパンで、お腹いっぱいになりました~☆
これで220円って激安かもしれない(笑)

190723_03.jpg

サックリとしたシンプルなパイ生地の間に、
ブルーベリーとクリームチーズを挟んで焼いたパイです!
ふわっと挟んであるので、生地が無駄に大きすぎず、具材を楽しむ事が出来ます♪
ブルーベリーもおいしかったですし、クリームチーズの味も良く、
うなってしまう美味しさでした(≧▽≦)

私は特定のパンが気に入って何度も行っちゃうパン屋さんはありますが、こんな風にどのパンも気に入ってしまう、食べてみたいパンが多いというのは珍しいです。
相性良過ぎ(笑)
これはポームに通ってしまうかもっ!

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作り立てを維持した味わい!六花亭のカステラ♪



カステラ、130円

札幌駅、エスタ地下1階、六花亭で買いました♪
六花亭はあちこちにありますが、定番商品であっても、店舗によって扱っているモノは多少違うようです。

袋はアルミの裏打ちがあるタイプで、
フレッシュな味わいを楽しむ事が出来ます!!!
甘さも調度良く、ふわふわ~♪

実は以前、六花亭のカステラのはじっこを詰めたサービス品を購入し、
普通だなーという印象を持っていました。
商品版、全然違うじゃんΣ(゜。゜)/
アルミの裏打ちがある個包装に密封されていると、カットされているカステラであっても、鮮度が維持されるからだと思います。
スポンジ系のお菓子は、切り口から味が落ちて行くので、昨今は切れ目入りのお菓子が多く、食べる時には便利なんですけどね~、味はどーしても丸ごとに劣るワケです。

カステラは「もりもと」派だった私ですが、
今回から「六花亭」派になっちゃうかも。
いや、選択肢が2つになったと考えれば自由度が広がっただけかな?!

カステラと言っても、甘さ濃厚とか、食感サッパリとか、ザラメが付いているとか、意外に味が違います!
値段が高いからと言って自分好みの味とは限らないですし…
六花亭のカステラはシンプルな味わいですが、フレッシュなふわふわ感と、甘すぎないけどしっかりカステラらしい甘さが私のツボにはまりました(^^)
カットサイズで個包装も便利です!

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フルーツの味が絶品!オレンジとイチゴのフルーツサンド♪~ふわもち邸



ネーブルオレンジと4種のフルーツサンド、378円

大通り、札幌三越地下2階、ふわもち邸で買いました♪

今年のフルーツサンドは4角でした☆
この日は、もう1種のフルーツサンドが販売されていましたが、
使われているフルーツは、だいたい同じでした。
ただ、もう一方はカスタードって書いてあったので、
カスタードよりはクリーム派の私はこちらをチョイス!
また、現在の季節のフルーツサンドはメロンとイチゴのようですが、この時は並んでいませんでした。

1枚サイズで作ったサンドイッチを4ツにカットしたうちの、
2切れがセットになっています。
ダイスタイプですね!
量は少な目ですが、その分、フルーツサンドとしてはお手頃価格になっています。
中には、りんご、キウイ、ネーブルオレンジ、パイン、イチゴが入っています。
小さいのに具沢山♪
いつも思うのですが、ふわもち邸のフルーツの味はフルーツ屋さんのように美味しいですね~♪

クリームもたっぷりで、複数のフルーツの味が楽しめて、
大満足のフルーツサンドでした(≧▽≦)
フルーツサンドは通年販売していますが、季節によって具材は変化しているようです。
イチゴが入っているのはイチゴシーズンの年末から初夏までかな?

イチゴシーズンは食べたいモノが多くて今年は諦めかけていたのですが、食べられて良かったです!

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ドーナツ みるく、140円

おやつはこちら(笑)
ふわもち邸の中の、ど定番ドーナツです!
ミルクたっぷりのふわっふわ生地!
うーん、久しぶりに食べると、これまた衝撃です!
食べてみて初めて感じる感動的なふかふか感!

見た目は地味なんですけどね(笑)
表面には粉糖がかかっていました。
個人的には粉糖掛けよりは他のモノがかかっている方が楽しめたり食べやすかったりする印象なので、次はまた違うの買ってみます☆

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北海道産にこだわったイチゴサンド♪~ポーム



北海道産いちごのサンド、380円
オレンジとレモンのパン、220円

大通りビッセ1階、パン屋さんのPaume(ポーム)で買いました♪

季節メニューかもしれませんが、使われているイチゴも道産との事でした。
小さめではありますがサンドイッチ用のパンを1枚サイズで作ったサンドイッチを、
2ツにカットして売られています。
イチゴは断面だけでなく、中にも小さなカットイチゴが入っているので、
上だけかじったらイチゴは無くなる~ということもありませんでした(笑)
クリームは甘さ控えめ。
イチゴの酸味と混じって、爽やかな印象に!
見た目小さいのですが、そこそこのボリュームがありました!
北海道産の小麦を使っているというパンそのものも美味しいし、
イチゴとのバランスも良くて、美味しいイチゴサンドでした(^^)


初めて買うパン屋さんだったので、もう1個買いました♪
おいしそうなパンが多くて超迷った~

オレンジとレモンのパンは、
ロールパン的なフカフカをイメージしていたのですが、
食パンのようなどっしりとした生地の食事パンでした。
オレンジピールとレモンピールが入っているので爽やかな後味です。
何より表面のアーモンドスライスが香ばしくて、かなり気に入りました♪
ついで買いしたのに、メチャおいしかった(≧▽≦)


ブーランジェリーポームは、
北海道産の小麦を使用している、無添加のパン屋さんだそーです。
ビッセでランチにサンドイッチを食べて行く場合は、無料でスープをセットにしてくれるよーです。
私はすぐ帰る予定の日だったので、スープは体験できませんでした。
女性目線で言うと、どれも食べてみたくなる気になる具材のパンばかりで、
お昼時には列が出来ている事も多いです。
おいしそうだな~と思って見ていたのが、
本当に美味しかったので、当たりを引いた興奮が!!!
また行こ♪

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2019.07.23. チーズハンバーグパン、ブルーベリーとクリームチーズのパイ(ポーム)

あ!
風邪引いたり急用入ったりで更新まばらになってました。
風邪引くと、食べ歩きも出来ないね(T_T)

フルーツサンドの関連記事は、サイドのキーワードごとの記事でどーぞ。
ちょっと古い記事が多いです。

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リピしてます!クリームチーズとブルーベリーのデニッシュ♪~サンジェルマン



フランス産発酵バターのデニッシュ(ブルーベリー)、237円

札幌駅、東急百貨店地下1階、サンジェルマンで買いました♪

年明けにブルーベリーのデニッシュが売られていましたが、
リニューアルしていたので改めて買ってみました!

フランス産発酵バターを使っていると強調しているだけあって、
生地はサクサク(≧▽≦)
また、中には、クリームチーズが入っています!
上にはたっぷりブルーベリーのコンポート♪

美味しすぎるっっっ!!!
クリームチーズの爽やかな味とブルーベリーの甘さがマッチして、
エンドレスに食べたいよっ!

クリームチーズを食べ過ぎるとお腹の調子に影響する私ですが、
どーしても食べたくてリピしてました(笑)

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そら豆とベーコンのフォカッチャ、280円

こちらは5月のパンです。

石臼挽きライ麦粉を使用したというフォカッチャ生地はフカフカ~♪
そら豆、ベーコン、パルメザンチーズを乗せて焼いてあります!
粗挽き黒こしょうの風味も効いていて、
ピリッとした辛味と、ベーコンとチーズの塩気が美味しくて、もりもり食べられてしまいます!

北海道では、そら豆は見る機会も少ない食材ですが、
柔らかくてクセも気にならずに食べられました!

お惣菜パンには、好みの基準から厳しめ評価をしがちな私ですが、
サンジェルマンのお惣菜パンがこんなに美味しいと知ってしまったら、
今後、サンジェルマンの前を通るたびに誘惑されそーだ~(/-\*)

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レモン風味のチーズが最高のパン!ベイクドフロマージュレモン♪~アフタヌーンティー



ベイクドフロマージュレモン、280円
オレンジ&アールグレイのスコーン、194円

大通り、札幌三越地下2階、
アフタヌーンティー・ベイク&ティーラウンジで買いました♪

ベイクドフロマージュレモンは、
一般的にチョコブレッドやオレンジブレッドなどに使われているようなフカフカ生地。
レモンピール入りのチーズクリームが練り込まれています!
これがウマイ!!!
チーズの味が相当おいしい(≧▽≦)
サイズは小さめの割に、なかなかの価格ですが、納得の味です!!!
アフタヌーンティーのスコーン大好きな私ですが、スコーンの美味しさがかすんでしまう絶品で、大満足でした~♪

こちらは季節限定商品ですが、クリームチーズを使った類似のパンは次々発売されると思いますので、また楽しみに買ってみよ☆


スコーンは月替わりや季節パンの区切りでチェンジしますが、
プレーンと比較して、生地そのものの食感も多少変わったりします。
オレンジ&アールグレイのスコーンは、プレーンとあまり変わらない食感!
アールグレイの香りの中に、オレンジピールの食感と風味が効いていて、
美味しかったです!
季節のスコーンとしては冒険しすぎずに定番のように食べやすい味でした~


こちらはアフタヌーンティー・ティーラウンジに隣接したベイカリー。
朝11時まではベイカリーで選んだパンと、スープorサラダをセットにしてティールームで食べることも可能です。
朝が気持ち良い季節になったので、行ってみたいなあ(^^)

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ケーキ並の満足感!デコポンのデニッシュ♪~コロン



デコポンのデニッシュ、361円
いちごのデニッシュ、297円

大通り、丸井今井札幌地下2階、コロンで買いました♪
季節商品です。

デニッシュ生地の中にカスタード風味のフィリングを入れて焼き上げたパンの上に、
コロンの特製クリーム、
上にフルーツを飾ったフルーツデニッシュです!

コロン特製クリームはカスタードベースに生クリームを混ぜたようなコクと爽やかさのある食べやすいクリーム♪
かなり私好みです(^^)

イチゴ好きの私ですが、これに関してはデコポンが相性良くて絶品でした!!!
ジューシーで酸味甘味の濃いデコポンの味と爽やかなカスタード、
そして味深いデニッシュがサイコー!!!

大きさは小さめで、価格もなかなかですが~
ケーキ食べる満足感に匹敵します♪

デコポンのデニッシュは季節商品なのでデコポンのシーズンのみの販売だと思いますが…
以前オレンジのデニッシュが売られていた事があるので、
似たようなフルーツデニッシュはまた発売されると思います。
楽しみです(≧▽≦)

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デニッシュコロン~いちご&チェリー~、291円

こちらは3月限定味のデニッシュコロン。
4月は伊予柑&オレンジにチェンジしてました!

デニッシュコロンはデニッシュ生地をらせんにクルクル巻いた中に、
クリームを詰めたコロネ風のスイーツ!
定番と、毎月の味の2種類を丸井今井店で販売しています。

で、いちご味は~?
チーズ風味のイチゴクリームの中に、細切れのチェリーの甘煮が入っている感じ♪
味ももちろん、食感も加わって、激ウマでした!!!
昨年もチーズ風味の限定味のデニッシュコロンで大感動したので、
私はコロンのチーズ風味の味がドツボのよーです(笑)

サクサクのパイに近いデニッシュ生地も大好き(≧▽≦)
月替わりの限定味は楽しみな反面、忘れて買いそびれる事も多いので、フルーツ系の多い春の間、頑張ってチェックします!

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たっぷり苺とクリームのクロワッサン♪~PAUL



クロワッサン・フレーズ、496円

札幌駅、ステラプレイスEAST1階、PAULで買いました♪

イチゴフェアに目を奪われて買ってきました~♪
クロワッサン、大きいです!
フランスに本店のあるPAULなので、フランスから生地を送ってるのかな?
本格的なフランス風のクロワッサン♪

真ん中に切れ目を入れて、
カスタードと生クリームを混ぜたタイプのクリームをたっぷり。
半割のイチゴが飾られています。
おいしかった…。
ケーキ1個買うくらいのお値段しますが、
ケーキ1個食べたくらいの満足感がありました(笑)
クリームも上品で美味しいし、イチゴもおいしいし、
何より~クロワッサンが美味しい(≧▽≦)

パン屋さんでパンを買うと糖質食べ過ぎてしまうので、先に半分に割って、お腹と相談しながら食べる量を調整する事も多い私ですが…、
魅惑のイチゴクロワッサンには抵抗出来ませんでした~。
クロワッサン自体が大きいので、最後の一かけらの頃はお腹いっぱいになってましたが、一口残しても仕方ないので、ぱくっと一気に堪能させて頂きました☆


こちらはフランス風の販売方法なので、パンはショーケースに並べられていて、店員さんに注文して取ってもらいます。
季節が変わって、冬に行った時とは並んでいる商品も一部変わっていました。
いやー、目移りしたわ~
また行こっと♪

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手作りみたい!甘さ控えめ粒々イチゴジャム♪~六花亭



いちご畑、152g、450円

札幌駅、大丸札幌地下1階、六花亭で買いました♪

粒を残して作ったイチゴジャムです!
甘さはかな~り控えめ!
開封前も要冷蔵なので、相当お砂糖は少なめで作ってあると思われます。
イチゴの酸味が活きている、手作り風のジャムでした♪

私は普段はジャムはアオハタかアフタヌーンティー派ですが、
これはかなり美味しかったので、次からはこっち派になるかも(笑)

ただしネックになるのが、甘さ控えめ故の日持ち問題!
ジャムって実は開封すると3週間くらいしかもちません。
近頃は毎日トーストを食べているワケではないので、尚更3週間では食べきれない~
いちご畑は大きな粒イチゴで出来ているので、減りは早いのですが、念のため少し冷凍しました。

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今回は粒がしっかりしていたので、四角く包みましたが、
ゆるめのテクスチャーなら巾着絞りのように包んでも便利です!
小鉢や豆皿に乗せて広げればすくいやすいので。
可能なら取り分けは、開封時に、3分ほど煮沸したスプーンを使って。

冷凍後もそれほど長持ちするワケではないので、早めに使うのが無難です。
また、解凍後は3日くらいで食べきった方が良いです。
だから小さく小分けにするの(^^)


で、今回は~
やっぱり開封後に日持ちしなかったです。
ビンの中の水っぽいところから悪くなるのですが、
そういう部分が早めに味が変わってきたので、慌てて食べきりました!
1週間くらいだったかな?
固まりの部分は味も問題なかったです。もうちょっと持ったのかも。
冷凍した分も、後日、問題なく食べられました♪

粒をたくさん食べてしまうので、瓶の大きさの割には早めに食べきれるので、
食べきりに悩まないで次も買えるかも!
んー…コスパとしては微妙か(笑)

ブルーベリーも販売しているようなので、楽しみです☆

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