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~札幌駅・大通りのスイーツ報告ブログ♪カフェの口コミ

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イチゴ2個最強!イチゴショート♪&フォカッチャ~札幌グランドホテル



ストロベリーショートケーキ、480円8%税込

札幌駅前通り、札幌グランドホテル「ザ・ベーカリー&ペイストリー」で買いました♪
全館休業していた札幌グランドホテルですが、
7月1日から営業再開!

上にイチゴ2個乗ってる~♪
イチゴも甘いのが特徴です!
クリームもスポンジも上品な味で、ザ・ホテルメイドケーキという印象!
山盛り食べたくなるような、美味しいショートケーキです!!!
やっぱ美味しい~(≧▽≦)

200706_02.jpg

フォカッチャ・マーガレット、200円

小さなカンパーニュくらいの大きさあります!
いわゆる、ちぎりパンくらいかな。
マーガレットという名称は、フラワー型に作られているから。

フォカッチャはオリーブオイルやハーブで味を付けたパンの事。
とはいえ、お店によってバリエーションは様々です。
バターではなくオリーブオイルやサラダ油を使っているのが特徴なので、油分は感じる事の多いパンなのですが…
食べた印象はサッパリめ!
食べやすかったです!
手は油っぽくなりましたけど。
上にはローズマリーが飾られています。
大きい葉っぱは固いのでよけて食べれば良いのかな?
ハーブの風味がほんのりパンに移って、美味しいパンでした(^^)

本当は、同じくハーブで作ったライブレッドが欲しくて行ったのですが、
早い時間にしか行けなかったので、まだ並んでいませんでした。
ライブレッドは13時過ぎですね。
でも美味しかったので、得した気分♪
またライブレッドを買いに行って、次はサンドイッチを楽しみます☆

ところで、今時は当然なのですが、入口に検温ゲートがあります。
でもやっぱ、あると気軽に入れないっ
パンとかケーキとか買おうか迷う場合、ちょっと覗いて、後からやっぱり買いに行くって事が私はあるのですが、このゲートが面倒で最近は大丸からも足が遠のいています。
出たり入ったりするたびにアルコール消毒しなくちゃいけないのが、微妙に負担。
利用者にとってはより重要な飲食店の入口でのアルコール消毒の方が、おざなりな店が多くて、忘れたり焦って少量しか取れなくて消毒しきれてなかったり~
ちゃんとしている大型店の方が安心なのは間違いないのですが、面倒くささはあります。
何年たったら、元の気軽な生活に戻れるんでしょう。

記事の更新が遅れ気味なのは、体調のリズムがつかめず、時間が出来ると眠くなっちゃうからなのですが、食べ歩きの意欲も若干低下ぎみ。
お気に入りのお店には行きたいけど、
新規のお店を開拓する意欲は低くなっちゃってます。
知ってるお店でも行ってみないと分からない状態なので、
知らないお店には尚更行きにくい~。

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カラメル風味の人気アップルパイ♪~ナカヤ



アップルパイ、410円8%税込

大通り、三越札幌、10階催事場で出店中のナカヤで買いました♪
16日まで開催中です。

大きさは小さめ。
小判型のアップルパイです!
焼き上がったパイの上に、杏シロップを塗って提供していました。
パイ生地はサクサクの本格派!
くどさはなく、やわらかめで軽い食べ心地です!

中のリンゴは、とけてる系と聞いていたのですが、
しっかり形が残っていました!
食べるととろーっとする、今時の三角パイの食感です!
特徴的なのは、味わい!
なんだろう、お砂糖の風味なのかな?
カラメルとまでは言いませんが、香ばしい風味です!
全体としては甘味が引き立つ印象でした~

ナカヤは砂川スイーツロードにあるお菓子屋さんです。
先日まで同じ砂川の、ほんだ菓子司のアップルパイが出店していたので、
短期間に食べ比べることができました!
私の好みは、ほんだでした!
うーん、やはりナカヤはとろける系が好みの人向けだと思います。
私はリンゴがシャキッとしている方が好みなので。
その上での魅力は、全体的な一体感のある風味かなあ。
アップルパイというより、独特のパイを食べている感覚です。
美味しかったですが、砂川で買うなら、すぐ近くにほんだがあるので(笑)

ところで…
以前、札幌の催事に出店していた時に買いに行ったら、ナカヤのアップルパイは1時間以上(1時間半くらい?)並んで待つ、と言われて断念しました。
私はケーキ屋さんのアップルパイ派なので、三角アップルパイに1時間以上並ぶって自己矛盾に感じたので。
今回はコロナの影響があるので、どうなってるのかな~と思いながら行きました。
HPでは会場全体に入場制限をかけると書いてありましたが…、
私が着いた平日12時前の時間では、ガラガラで制限は掛かっていませんでした。
入口と出口だけ固定されています。

ナカヤさんの前まで行くと、並んでいる人は数人!!!
1人5個までで、5個買っていく人も多いので、1人にかかる時間は長めですが、それほど待たずに無事購入♪
私が並んでいる間にも、後ろには数人増えていきましたが、1m間隔で並んでいても、大行列にはなりませんでした。
催事をやっている事自体の周知度が低いのか、用心している人が多いのか。
街の中も地下鉄も、かなり人が増えていて、買物している人も多いんですけどねー。
イベント系の買物に出てくる人は、まだ少ないのかもしれません。
長時間並ばなくても買えて、ラッキーでした!
いや、砂川通る時に買えばいいんですけど、
あーナカヤだーと思っているうちに通り過ぎてて(笑)
次に通る機会があったら、ほんだに行ってみよ☆

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2020.06.10. 七飯町産の紅玉りんごのアップルパイ(ほんだ菓子司)
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とろける系!ピンクのアップルパイ♪~ほんだ菓子司



七飯町産の紅玉りんごのアップルパイ、460円8%税込

札幌駅、大丸札幌店地下1階、イベントスペースに出店していた、
ほんだ菓子司で買いました♪
9日で販売は終了しています。

小さめの四角いパイです!
原材料の全て北海道産!
形の残っているリンゴと聞いていましたが…
ほんのりピンク色!
皮も一緒に炊くとこういう色になりますが、皮は取り除かれています。
想像以上にトロッとしていて、でもわずかに食べ応えが残っている絶妙な仕上がり!
固めのリンゴが入っている方が好みの私ですが、
美味しくて感動しました(≧▽≦)

パイ生地はサクサク系!!!
でもあまり崩れて来ないのは、油分多めだからかな?
食べやすいのに、おいしい♪
上品なバターの風味です!

最終日と書いてあるのを見て、衝動買いしました!
初めて食べましたが、買ってよかった~
通常販売のアップルパイは395円みたいですね。
今回は七飯町のリンゴを使ったバージョンアップタイプってところでしょうか。

こちらの、ほんだ菓子司、本店は砂川スイーツロードにあります。
同じく砂川にある、アップルパイで有名な、ナカヤも、
三越の催事場に出店中のようです。
ナカヤは以前、札幌に出店していた時に覗いたのですが、
1時間以上並んで待つと聞いて断念しました(笑)
今回は整理券システムとかにしているのかな?
せっかくなので食べ比べてみたくなりました(^^)

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丸井が開いて私が買った物。エクレアとアップルパイでした♪~梅屋



エクレア、248円8%税込
アップルパイ、345円8%税込

大通り、丸井今井札幌本店地下2階、梅屋で買いました♪

国の緊急事態宣言を受けて、全館で臨時休業していた丸井今井ですが、
20日から平日のみ地下の食品売り場だけ営業を再開しました!

で、ワクワクしながら覗いた私が買ったのが~
エクレア!!!
アップルパイはオマケです。

そんなに頻繁にエクレアを食べているわけでもないのですが、
食べられないと思うと食べたくなるのが人間です(^^;)
エスタも休業中なので、少し前から梅屋のエクレアが恋しくなってました…

シュー生地の中にはカスタードクリーム、
上には生クリームを絞ったWクリームのエクレアです!!!
チョコの味も好みなので、
一気に食べちゃうんですよね~♪

アップルパイは、少々甘めなのですが、
サクサクのパイ生地にシャッキリしたリンゴが入っている、
ど定番な味わいなので、
こちらもあっという間に食べてしまいます~(^^)
あんずジャムが塗られているケーキ屋さんのアップルパイは
私、中毒並みに大好きです!


丸井今井の中はそこまで混雑していませんでしたが、
入口が1か所に限定、アルコール消毒を促され、
サーモカメラの前を通過する仕組みのため、
タイミングによっては入口に人がたまっています。
比べてみると、少し前の大丸よりは混雑していたので、
そろそろ買い物したいと思っていた丸井ファンが集まっていたのかも。

各デパート共通で、まだしばらくは土日休業だったり、
上階のオープンは様子見状態ですが…
日本人がどうして感染が少ないのか、死亡率が低いのかが、早く解明されれば、より的確な対策も取れるようになって、自由度は上がると思うんですけど。
どこへ行っても重装備なので、大変そうですもん。

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カップタイプの苺ショートケーキ♪~ロリオリ



苺ショートケーキ、459円8%税込

札幌駅、大丸札幌地下1階、L’OLIOLI(ロリオリ)by Anniversaryで買いました♪
アニバーサリーは記念日をイメージした丸いケーキやドレスの形のケーキを販売しているそーです。
大丸札幌店では、カップケーキタイプのミニケーキも販売しています!

中にはスポンジとクリームが層になっていて、
シロップ漬けのイチゴが入っています。
上にはピスタチオの飾りとイチゴ♪
生クリームもスポンジも甘さ控えめのさっぱり系でした!
おお~もりもり食べられてしまいそう!
中のイチゴが甘酸っぱいので、全体の味を引き締めてくれる感じで、おいしかったです!

感覚的にはカップに入っているのでパフェを掘り進める楽しさがあるのですが、
味はさっぱりした上品なスイーツって感じ。
カップに入っているせいか、サイズは小さく見えるけど、実際あっという間に食べてしまいました(^^)
特徴が強いので、好みはあると思いますが、最大の魅力はカップに入っている事かも。
これなら崩れる心配が少ないので、持ち運びも便利ですし、
お皿を広げられない場所でもスプーンさえあれば楽しめます!
私は結構気に入った味でした☆


200429_02.jpg

抹茶ケーキ、459円8%税込

こちらは抹茶!
カップの中は、軽めの味わいのココアスポンジと抹茶ムースが層になっています!
上には、ほんのり抹茶色のクリームと、抹茶ソース!
豆と栗も加わって、濃厚な味わいです!
抹茶ムースが、かなーり美味しかったです(^^)
私には上の抹茶ソース的な部分が甘さが強かったかな。
栗は大好きだからチョイスしたのですが、
抹茶系ケーキにありがちな豆が甘すぎるということはなく、
その点はサッパリ食べられたんですけどねー。


国の緊急事態宣言を受けて、札幌駅の百貨店は平日の食品売り場のみ営業中。
こちらのケーキ屋さんは大丸ですが…
東急百貨店も同様に平日デパ地下営業中。(ともに祝日も営業)
ただし、6階の手芸屋さんが地下入口で臨時出店していました。
マスク関連のみの販売です。
糸、白ガーゼ生地、ゴム紐、型紙など。
そして~、マスク完成品!
子供用や立体タイプなど、カラフルな柄布で作ったマスクが置いてありました。
1個500~1000円くらいだったかな。
自分で作る材料費を考えると、ちと高めに感じますが、
作る手間が省けると考えればまずまず。
幸か不幸か、気に入る柄がなかったので先日は見送り、
立体マスクの型紙だけ購入してきました。
札幌の感染者数は、もうじき落ち着いてくると思いますが、
コロナ騒ぎは来年まで続くそうなので、夏用、秋用を視野に入れて、
色々作ってみようかと☆
暇ですし( ̄▽ ̄)

ちなみに大通りの手芸屋さんのカナリヤは、平日のみ営業中。(祝日休み)
連休が終わったら、また見に行こうかなあ。
先日テキトー自作した布マスクは、やはり息苦しさがなくて快適!
ただ…、テキトーに裁断したら完成品の絵柄が笑っちゃう状態に。
洋服作る人には当たり前でしょうが、絵柄合わせってやつです。
大き目の柄だったので、顔に合わせてみたら印象が違ってて~
2個目は柄優先で裁断して作りました(汗)
自分の顔のサイズに合わせて作るだけでも印象アップするので、
出来てから一回り小さく縫い直したり。
全国の知事さん達みたいにカッコ良く作りたいけど、テキトーさんには難しい(笑)

自宅で手ぬぐい生地も発掘したので、
裏地に使う綿生地さえあれば、まだまだ作れるけど…
爽やかな柄の生地も欲しいな(^^)

追記:
立体マスクの型紙、私にはかなり大きかったです。
私、子供サイズなのか…
で、またまた古いタオルで試作品を作った段階で中断。
市販の立体マスクを持っていれば、それをベースに自分で型紙が作れるんじゃないかと思いますが、マスクを探すのも既に面倒になっている私です。使い捨てマスクを洗って使っているため、在庫はまだあるので。近所なら布マスクで出ますし。
でも立体マスクって、やっぱ良いですね~
ちょっとカッコ良い!

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小さめ手頃な定番の味!モンブラン♪~ろまん亭



生モンブラン、324円

札幌駅、東急百貨店地下1階、ろまん亭で買いました♪

サイズ小さめです!
土台は濃いめのココアスポンジ、中にクリーム、
上のマロンクリームも、クリームミックスな感じのふわっとさらっとしたタイプです!
上には渋皮栗が飾られています!

リニューアルしたチョコモンブランに合わせて、
遅れてリニューアルした生モンブラン!
変更されてから初めて食べました♪
サイズは小さくなったけど、
味は変わらない私好みの定番の美味しさ(^^)
安心するわ~

材料費の高騰などから近年ケーキ屋さんでは、
ちょっと豪華にして値段を上げる傾向がありますが~、
ろまん亭は逆にケーキを小さくして価格をあまり変えないリニューアルをしています!
これはこれでありがたい!
小さめのケーキが食べやすい時もありますし~
500円を超えるケーキを買うより、
抑えめの手軽な価格で食べられると嬉しい時もあるもんね☆

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パフェ仕立てのショートケーキ♪~イシヤ



いちごショート、432円

札幌駅、大丸札幌地下1階、イシヤショップで買いました♪

パフェ仕立てのケーキです!
大きさは、カフェで頼むような大きなパフェではありません。
小さめのプラスチックケースに盛りつけられています!
どーやって持って帰るのか?と思ったら、真ん中くりぬいた台紙に差し込んで、固めの紙袋に入れて、その上で手提げに入れてくれます。
ひっくり返ることもなく帰宅できました!

一番下にイチゴソース、スポンジや生クリーム、スライスイチゴが飾られています!
上には3個もイチゴが乗っています♪
表面の生クリームの下にも、イチゴダイスも入ったイチゴソース!

イシヤのケーキは遥か昔に食べた事があり、私には甘いなーという印象でした。
パフェ仕立てになってから、気になっていたのですが~、初めて食べました!
で、おいしかったです!!!
スポンジは濃いめの味、生クリームは甘さ控えめのサッパリ系です。
今風の味の印象です。
味は良くて具材のバランスも良く、モリモリ食べてしまいました~!

ただ、上に隠れていたイチゴソースが甘かった…。
こういうイチゴソースやイチゴの果肉を煮たコンフィチュールは基本的には大好きなんですが、せっかくの絶妙なクリームとスポンジの味のバランスが甘すぎに傾きそうだったので、私はある程度どけて食べてしまいました。
好みの問題ですが、パフェ仕立てのおかげで一部よけるのも簡単だったので、そういう意味でも良かったです!
思ったより美味しかったので、他の味も食べてみたくなりました(^^)


さて、北海道の緊急事態宣言以降、
臨時休業していたチカホなどのイシヤカフェが再開するようです。
ホットケーキやサンドイッチなどフード類は休止のようですが、
チカホの入り口が明るくなるだけでも、気分が違うかも(^^)
サクッと1ヵ月の休業を実施したイシヤさんの決断力には脱帽です!


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ケーキみたい!苺のエクレア♪~札幌グランドホテル



苺のエクレア、350円8%税込

札幌駅前通りに面した、札幌グランドホテル1階、
「ザ・ベーカリー&ペイストリー」で買いました♪
3月のケーキです!

思ったよりボリュームがありました~!
エクレアの形に焼き上げたシュー生地に、
カスタードクリームが絞ってあります。
その上に、イチゴ風味の生クリーム&イチゴ!
そう、生のイチゴ!
入っていると思ってなくて感動~♪
ほぼケーキの味わいを堪能できました☆

表面にはルビーチョコレート!
ルビーチョコレートは第4のチョコレートとして近年注目されています。
そのままでもフルーティーな味わいなのが特徴ですが、
イチゴチョコ色なので、イチゴチョコだと思って食べると、「?」となります。
今回は非常に上品な味のチョコレートって感じで、
とてもおいしく食べられました(^^)
さすがグランドホテルは組み合わせ方が美味いなあ~

エクレアなのに350円もするの?!
と、売り場ではビビッたのですが、
イチゴ系のケーキ風だったので、大満足でした!!!

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さて、緊急事態宣言が終了となりました!
終了しなくても、そろそろ用事もあるしーと外出する人が増えていたと思います。
終了しても、用心して控える人は居るでしょう。
それでも、開放感も後押しして、街には人が増えそうです。
そもそも、混雑する春休み・年度替わりの時期ですから~
私は人混みも苦手ですし、いつもの3月同様、
短時間の買い物程度で済ませようと思っています。


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とろける系アップルパイ♪~かぐらじゅ



アップルパイ、346円8%税込

アップルパイの店「かぐらじゅ」で買いました♪
店舗は東区にあるようですが、百貨店で出店している事が多いです。
パイクイーンも姉妹店とのこと。
3月25日から丸井今井札幌店にも来るようです!

三角アップルパイですが、生地はポロポロ崩れる定番の味!
私の好きなタイプです!
味も食感も良くて気に入りました~♪

中身のリンゴは、北海道産のりんごを使用、
リンゴの種類は季節によって違うそうです。
形の残っている状態ですが、食べるととろけるほど柔らかく煮てあります。
うーん、ここは私の好みとしては、これだけ大きな形が残してあるなら、シャキッとしている方が良かったです。
ある意味変わっている特徴的なアップルパイでした!
最近は三角アップルパイも飽和気味に流行っているので、
好みが分かれますね。

小倉や小倉かぼちゃも売っていて、そっちも気になる(^^)
入っていたビラによると、通常店舗では予約で焼き立て販売もしているそーです。
三角アップルパイは、焼き立ての魅力は段違いなので~
店舗が近い方には魅惑のアップルパイですね!

アップルパイの関連記事は、
サイドのキーワードごとのリンクや過去記事一覧からどーぞ。

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栗の味が濃い!タルト・オ・モンブラン♪~ホテルオークラ札幌



タルト・オ・モンブラン、540円8%税込

大通り近く、南1西5のホテルオークラ札幌で買いました♪
地下鉄3番出口から出ると近いです。

クッキー生地のタルト土台の中に、
スポンジを入れて焼いてあります。
その上に、渋皮栗と生クリーム、
表面には濃厚なマロンペースト!!!
このマロンペーストが激ウマでした(≧▽≦)
栗の風味が強いっ!!!
かと言って和風に傾くわけでもなく、全体のまとまりはケーキの楽しさ!
強烈なインパクトのモンブランでした!

こちらのケーキは1個440円で統一されているのですが、
これだけ540円!
その価格の違いに納得です!!!
栗が濃いもん(≧▽≦)


ケーキはロビーに隣接するカフェで食べて行く事も出来ます。
ケーキセットも用意されています。

以前は夕方になるとケーキの値引きをしていたのですが…
今はやっていないようです。
そのため、若干ケーキの回転が落ちたような?
作り立てのケーキに当たる事が多かったのが魅力でしたが、
そうじゃないなら、私の通り道から外れている場所にあって不便。
最近は行かなくなってます。
定番ケーキの味は好みドツボなんですけどね~

私の場合、ケーキを買って行く時は、早めの時間に行くので、
この悩みはどのケーキ屋さんでも同じです。
早すぎると、あまり種類が並んでいなくて目当てのケーキが買えないとかね。

それでもやっぱり、他の用事でも通りかかる百貨店に入っているケーキ屋さんって、
ついでに見ちゃう!
見ると欲しくなっちゃう!
その日は我慢しても、次回通ると買っちゃう(笑)
誘引力強いです!

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