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~札幌駅・大通りのスイーツ報告ブログ♪カフェの口コミ

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パフェ仕立てのショートケーキ♪~イシヤ



いちごショート、432円

札幌駅、大丸札幌地下1階、イシヤショップで買いました♪

パフェ仕立てのケーキです!
大きさは、カフェで頼むような大きなパフェではありません。
小さめのプラスチックケースに盛りつけられています!
どーやって持って帰るのか?と思ったら、真ん中くりぬいた台紙に差し込んで、固めの紙袋に入れて、その上で手提げに入れてくれます。
ひっくり返ることもなく帰宅できました!

一番下にイチゴソース、スポンジや生クリーム、スライスイチゴが飾られています!
上には3個もイチゴが乗っています♪
表面の生クリームの下にも、イチゴダイスも入ったイチゴソース!

イシヤのケーキは遥か昔に食べた事があり、私には甘いなーという印象でした。
パフェ仕立てになってから、気になっていたのですが~、初めて食べました!
で、おいしかったです!!!
スポンジは濃いめの味、生クリームは甘さ控えめのサッパリ系です。
今風の味の印象です。
味は良くて具材のバランスも良く、モリモリ食べてしまいました~!

ただ、上に隠れていたイチゴソースが甘かった…。
こういうイチゴソースやイチゴの果肉を煮たコンフィチュールは基本的には大好きなんですが、せっかくの絶妙なクリームとスポンジの味のバランスが甘すぎに傾きそうだったので、私はある程度どけて食べてしまいました。
好みの問題ですが、パフェ仕立てのおかげで一部よけるのも簡単だったので、そういう意味でも良かったです!
思ったより美味しかったので、他の味も食べてみたくなりました(^^)


さて、北海道の緊急事態宣言以降、
臨時休業していたチカホなどのイシヤカフェが再開するようです。
ホットケーキやサンドイッチなどフード類は休止のようですが、
チカホの入り口が明るくなるだけでも、気分が違うかも(^^)
サクッと1ヵ月の休業を実施したイシヤさんの決断力には脱帽です!


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ケーキみたい!苺のエクレア♪~札幌グランドホテル



苺のエクレア、350円8%税込

札幌駅前通りに面した、札幌グランドホテル1階、
「ザ・ベーカリー&ペイストリー」で買いました♪
3月のケーキです!

思ったよりボリュームがありました~!
エクレアの形に焼き上げたシュー生地に、
カスタードクリームが絞ってあります。
その上に、イチゴ風味の生クリーム&イチゴ!
そう、生のイチゴ!
入っていると思ってなくて感動~♪
ほぼケーキの味わいを堪能できました☆

表面にはルビーチョコレート!
ルビーチョコレートは第4のチョコレートとして近年注目されています。
そのままでもフルーティーな味わいなのが特徴ですが、
イチゴチョコ色なので、イチゴチョコだと思って食べると、「?」となります。
今回は非常に上品な味のチョコレートって感じで、
とてもおいしく食べられました(^^)
さすがグランドホテルは組み合わせ方が美味いなあ~

エクレアなのに350円もするの?!
と、売り場ではビビッたのですが、
イチゴ系のケーキ風だったので、大満足でした!!!

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さて、緊急事態宣言が終了となりました!
終了しなくても、そろそろ用事もあるしーと外出する人が増えていたと思います。
終了しても、用心して控える人は居るでしょう。
それでも、開放感も後押しして、街には人が増えそうです。
そもそも、混雑する春休み・年度替わりの時期ですから~
私は人混みも苦手ですし、いつもの3月同様、
短時間の買い物程度で済ませようと思っています。


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とろける系アップルパイ♪~かぐらじゅ



アップルパイ、346円8%税込

アップルパイの店「かぐらじゅ」で買いました♪
店舗は東区にあるようですが、百貨店で出店している事が多いです。
パイクイーンも姉妹店とのこと。
3月25日から丸井今井札幌店にも来るようです!

三角アップルパイですが、生地はポロポロ崩れる定番の味!
私の好きなタイプです!
味も食感も良くて気に入りました~♪

中身のリンゴは、北海道産のりんごを使用、
リンゴの種類は季節によって違うそうです。
形の残っている状態ですが、食べるととろけるほど柔らかく煮てあります。
うーん、ここは私の好みとしては、これだけ大きな形が残してあるなら、シャキッとしている方が良かったです。
ある意味変わっている特徴的なアップルパイでした!
最近は三角アップルパイも飽和気味に流行っているので、
好みが分かれますね。

小倉や小倉かぼちゃも売っていて、そっちも気になる(^^)
入っていたビラによると、通常店舗では予約で焼き立て販売もしているそーです。
三角アップルパイは、焼き立ての魅力は段違いなので~
店舗が近い方には魅惑のアップルパイですね!

アップルパイの関連記事は、
サイドのキーワードごとのリンクや過去記事一覧からどーぞ。

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栗の味が濃い!タルト・オ・モンブラン♪~ホテルオークラ札幌



タルト・オ・モンブラン、540円8%税込

大通り近く、南1西5のホテルオークラ札幌で買いました♪
地下鉄3番出口から出ると近いです。

クッキー生地のタルト土台の中に、
スポンジを入れて焼いてあります。
その上に、渋皮栗と生クリーム、
表面には濃厚なマロンペースト!!!
このマロンペーストが激ウマでした(≧▽≦)
栗の風味が強いっ!!!
かと言って和風に傾くわけでもなく、全体のまとまりはケーキの楽しさ!
強烈なインパクトのモンブランでした!

こちらのケーキは1個440円で統一されているのですが、
これだけ540円!
その価格の違いに納得です!!!
栗が濃いもん(≧▽≦)


ケーキはロビーに隣接するカフェで食べて行く事も出来ます。
ケーキセットも用意されています。

以前は夕方になるとケーキの値引きをしていたのですが…
今はやっていないようです。
そのため、若干ケーキの回転が落ちたような?
作り立てのケーキに当たる事が多かったのが魅力でしたが、
そうじゃないなら、私の通り道から外れている場所にあって不便。
最近は行かなくなってます。
定番ケーキの味は好みドツボなんですけどね~

私の場合、ケーキを買って行く時は、早めの時間に行くので、
この悩みはどのケーキ屋さんでも同じです。
早すぎると、あまり種類が並んでいなくて目当てのケーキが買えないとかね。

それでもやっぱり、他の用事でも通りかかる百貨店に入っているケーキ屋さんって、
ついでに見ちゃう!
見ると欲しくなっちゃう!
その日は我慢しても、次回通ると買っちゃう(笑)
誘引力強いです!

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伊予柑のフロマージュショート♪~ルタオ



瀬戸内産伊予柑のフロマージュショート、450円8%税込

札幌駅、大丸札幌店地下1階、ルタオで買いました♪
季節の限定ケーキです!

ショートケーキ仕立てですが、
クリームはチーズ風味!
ガッツリチーズというほどではなく、柑橘系に合うマイルドな酸味です!
間に挟んである伊予柑はコンポートと書いてありましたが、
かなりフレッシュなかけらもありました!
コンポートタイプを使っているルタオの柑橘系のケーキって、
ケーキにしっくりしていて美味しいんですよね~(*´∇`*)


大丸札幌店は、新型肺炎の影響のため、
3月は月末以外の火曜日を臨時休業にしています。
というわけで~
水曜日を狙って買ってきました!
柑橘系のケーキは、イチゴショートに比べると回転が良いとは言えないので、作り立てを買える率が低いです。
場合によっては午前中は前日から並んでいるケーキの場合もあります。
食べるのに問題はありませんが、作り立てに比べると味は落ちます。
で、伊予柑ショート、本当に美味しかった(≧▽≦)
思ったよりしっかりしたサイズで、満腹です(笑)
実はイチゴショートやチョコショートと迷った~
そっちもおいしそうだった…
また来週行けたら行こう♪


私も平日のお昼に買い物だけして帰って来るパターンが増えています。
用事や買い物のシーズンでもあるので、
駅前も少し前に比べると、じわっと人出は増えています。
特に、お昼!
百貨店や地下街が11時オープンなので、買い物に来る人も、普段以上にお昼頃に集中しやすい。
早めに用事を済ませに来た人も、帰る前にデパ地下に居たり。
お昼休み時間帯なので昼食や用事で出てきている人も多い。
そりゃ週末控えろと言われたら、頑張って平日に用事片付けるし~
それでも例年の春休み時期に比べたら少ないのかな?

今週末も気を付けながらの外出が呼び掛けられるようですが…
週末の朝はスーパーが混雑しやすい、
週末の午後は駅前が混雑しやすい。
混雑を回避して出かけようか、迷ってます。


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まるでオムレット!ふわふわの苺ショートケーキ♪~フィリア



苺のショートケーキ、453円

大通り、札幌三越地下2階、フィリアで買いました♪

ヴェリーヌ仕立てのショートケーキとのこと。
ヴェリーヌは透明な器に前菜やスイーツなどを盛り付けたもの。
こちらも、プラスチックの板が筒状になっていて、
そのまま食べて下さいと言われました。

苺ショートケーキなので、中身はシンプル!
生クリームと、スポンジと、イチゴです!
スプーンを入れてみたら~
ふかふかっ!!!
これはクセになりそうな独特のフカフカ加減♪
まるごとバナナみたいなオムレットのスイーツのような、
崩れないギリギリのフカフカ生地です!

クリームも上品な味わい~!
クリームとスポンジのバランスも良くて、楽しくあっという間に食べてしまいました!

1つだけ注意点が、
パッと見、周囲に飾られたイチゴがとってもたくさん入っているように見えますが…、
まー通常のパフェの飾りと同様、スライスイチゴです。
考えてみたら、普通のイチゴショートも、スポンジの間にスライスイチゴが挟まっていて、上にイチゴが飾られている程度ですので、イチゴの分量が少ないワケではありません。
イチゴも甘酸っぱくておいしかったです(^^)

普通のイチゴショートが食べたい時にはちょっと違うかもしれませんが、
ふわふわのスポンジとクリームを楽しめるという意味では、
猛烈に美味しかったです!!!

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ところで、
緊急事態宣言が出ましたが…
私は買い出しもあったので、午前中に中心部もちらっと通りました。
思ったより人は居ましたが、観光客とお仕事に向かう人の雰囲気。
食品売り場は意外と人が居ましたが、考える事は皆さん同じで、せっかくなので自宅で楽しめるようにスイーツや惣菜を買って帰る人だったようです。ニュースを見ていると午後にはもっと人通りが減ったみたいです。
多くの飲食店は開いていましたが、閉めている店もチラホラ。
そして近所のスーパーでは~、普段の週末程度の混雑でしたが、
えええΣ(゚Д゚)
皆さん大量買い!
どーやら当分あまり外出しなくて済むように、週末セールで買っておくということのようです。
北海道民のまじめさ、好きだわ☆

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ヘーゼルナッツのチョコムースケーキ&フランボワーズケーキ♪~札幌グランドホテル



ヘーゼルショコラ、500円8%税込

札幌駅前通りに面した、札幌グランドホテル1階、
「ザ・ベーカリー&ペイストリー」で買いました♪
2月のケーキです!

パフ入りのチョコレートを土台に、ミルクチョコレートムース!
中にはヘーゼルナッツのプラリネムース入りです!
おいしいミルクチョコムースに、
ヘーゼルナッツの風味が加わって濃厚でありながらどんどん食べたくなる~
特に土台のチョコレートが良い食感と味のアクセントになっていて、
チョコレートを楽しんでいる感がありました!

プラリネ部分はカスタードのようなカラメルのような少しねっとり系で~、
おいしいのですがかなり甘かったです!
チョコレートケーキはやはり私にはちょっと甘いわ~。
でもヘーゼルナッツが好きなので、ヘーゼルナッツ入りを見るとつい買っちゃう(笑)

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ショコラフランボワーズ、500円8%税込

ココア生地とフランボワーズガナッシュが層になっているチョコレートケーキです!
見た目で濃厚なチョコレートケーキをイメージしていたのですが~、
間がガトーショコラではなくてココア生地だった事もあり、
意外と軽めで食べやすかったです!
フランボワーズの風味が効いたチョコレートクリームなので、
ジューシーな印象でした!
チョコレート系のケーキって、食べてみないと分からない(笑)

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いちごババロアのケーキ!クールドジュリエ♪~ルタオ



クールドジュリエ、410円税込

札幌駅、大丸札幌店地下1階、ルタオで買いました♪
バレンタイン時期の限定ケーキです!
ハート型で、こちらはイチゴですが、チョコレートもあります!

土台の上に、チョコクリームムース、ベリーのジェル、
外側はストロベリーのババロアです!
見た目は濃厚なチョコレートケーキ系やフランボワーズ系のケーキに見えますが~
いちごババロアのケーキでしたので、あまりくどさはなく、
サッパリと食べ終える事ができました♪
使われているのもイチゴベースの味なので、フランボワーズに比べるとマイルドな印象!
全体的には食べやすくて本当に美味しかったです(^^)
イチゴ系最高です!

見た目強烈ですけどね(笑)
ルタオのケーキは食べてみると想像と味が違う事も多く、
挑戦したくなる☆

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バナナ風味のチョコケーキ!バナナショコラ♪~フォートナム&メイソン



バナナショコラ、378円

大通り、札幌三越地下2階、フォートナム&メイソンで買いました♪

小さめです。
ココア生地の間に、バナナピューレを混ぜたチョコレートムースが層になっています!
バナナ風味がして良い感じ~♪
土台近くの白い層はクリームの中にナッツが入っていて、
香ばしさと食感を追加しています!

買う時はガッツリしたチョコレートケーキと迷ったのですが~、
食べたらおいしかった!!!
チョコ風味は控えめですが、チョコクリームとバナナが好きならオススメって感じ!
フォートナムメイソンのケーキは売り場で見ると地味めなのですが~、
食べると満足感の高い上品で上質な仕上がりです!
いつも買ってから感動する(←笑)
小さめサイズのケーキなのも、手軽に食べられる印象で気に入っています!

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ハートのチョコレートムースケーキ♪~フィリア



フランボワーズショコラ、432円

大通り、札幌三越地下2階、フィリアで買いました♪
ケーキの名前うろおぼえですっ
バレンタイン後は丸い形でショコラルージュというケーキが売られています。

ハートの形のムースケーキです!
ココア生地の薄い土台の上にムースを乗せ、
表面にチョコレートグラサージュを掛けた仕上げです!
上にはナッツが散らしてあって、香ばしさを追加!

ムースのベースはミルクチョコレートですが、
中央にはフランボワーズを混ぜたチョコレートムース、
そしてフワンボワーズ(ラズベリー)が1個入っています!
チョコムース系が得意とは言えない私ですが、美味しかったです!!!

フワンボワーズと聞いて、赤いソースが入っていると思い込んでいたのですが~、
食べても赤い色は出てこない(笑)
ほんのりピンクのフランボワーズチョコムースでした!
でもフワンボワーズの風味は効いていて、
中からラズベリーが出てきたのも楽しかったです♪


フィリアは、ムース系のケーキが中心で、
見た目が格別に美しいケーキ屋さんですが、
味も格別ですね~

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ところで…
新型肺炎関連で中国からの団体客が止まり、
札幌中心部は、週末から観光客が激減、
ドラッグストアには入れ替わるように日本人が群がってましたが~、
週明けには日本人も少なくなってましたΣ(゜。゜)/
明日から雪まつりなので、私も人混みは避けようと思っていましたが、
皆様考える事は一緒のよーです。
寒波も来るようなので、明日以降も、空いている可能性はあります。
でも、私も寒いのは苦手なので、なるべく自宅にこもっている予定です(笑)
気を付けている人が多い効果で、インフルエンザの流行も低下しているそーですが、
電車の中で風邪や乾燥で咳をしても嫌がられそうだし、大人しくしているに限ります。

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