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~札幌駅・大通りのスイーツ報告ブログ♪カフェの口コミ

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メロン♪メロンのタルト~フルーツケーキファクトリー



クインシーメロンのタルト、460円

大通り、4丁目交差点のフルーツケーキファクトリー総本店で買いました♪

パイ生地タルトの上にたっぷりカスタード、たっぷりメロン。
上にはブロックゼリーも乗っていて、夏らしい爽やかさが加わっています。

メロン甘い!!!
北海道人の私は、夏になると親戚から激ウマのメロンが自動的に送られてくるため、メロンを買う事は殆どありません。
産地価格なので、札幌でちょっと良い値段のメロンを買うより、ずっと美味しいメロンが普通の価格で売られています。
その産地直送メロンを思い出す甘味の入ったメロン!
相変わらず良いフルーツ仕入れてるわ~

しかも、季節イチゴのタルトなどに比べると、値段も手頃!
値引きキャンペーンをやっている時もあるようですし、
メロンは体を冷やす効果もあって、夏バテ対策にもピッタリ!
今年は暑いので、また買うかも♪

180729_02.jpg

アンデスメロンのタルト、480円 

こちらも買いました♪

パイ生地タルトの上にたっぷりカスタード、上にぎっしりメロン。
青肉メロンらしい、さっぱりとした甘味。
これはこれで美味しいー。
甘すぎないカスタードとベストマッチしていて、暑い日でも美味しく食べられました。
見た目も爽やかですよね!

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激甘!完熟マンゴーのタルト~フルーツケーキファクトリー



完熟マンゴーのタルト、1010円

札幌駅、大丸札幌地下1階、フルーツケーキファクトリーで買いました♪

クッキー生地の土台の上に固めのスポンジ生地を流し込んで焼いたタルトベースの上に、
薄いカスタードとたっぷりの完熟マンゴー。

ほぼマンゴーを食べるための構造です。
完熟マンゴーって食べた事がないから興味津々で~、
おおー、甘い!
ってか、甘すぎる!
砂糖漬けですか?って気分になる。
甘すぎる柿とかありますが、あれに近いです。

私は甘すぎるの苦手なので、体験できたのは良かったけど…、
フツーの冷凍マンゴーの方が好き、という地味な結論に至りました(笑)

今回はたくさんあった割引券使用でトライしたのですが、なかなかのお値段です。
完熟マンゴーの迫力ある甘味を堪能したい人にオススメ!

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酸味の効いたレモンタルト♪~べんべや



観音山レモンタルト、432円

大通り、丸井今井地下2階「べんべや」で買いました♪
夏のおいしいもの対決のエントリー商品です。
フェア期間は17日まで。

クッキー生地ベースの上に、レモンのジュレっぽいムース、スポンジ、柔らかいクリーム系のレモンムースが層になっています。
上に飾られているのはクリームではなくてメレンゲ。

下の層のレモンムースが酸味が特に強いです。
私は柑橘系のケーキが大好きですが、
それでも途中で手を止めながら食べるほど酸味の余韻を引くケーキでした。
上のメレンゲが丁度良い口やすめになってました(笑)

レモンと言えばレモンですが、イメージとしては完熟レモン。
とがった味ではないので、パンチの効いた柑橘系のケーキという感じです。
べんべやらしさのある、暑い日にピッタリのケーキでした。

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彩り鮮やか!マンゴーとココナツクリームのケーキ~フィリア



トロピカルショートケーキ、454円

大通り、札幌三越、地下2階「フィリア」で買いました♪
夏のおいしいもの対決のエントリー商品です。
フェア期間は17日まで。

ポロポロした食感のスポンジの間に、ココナツ風味のクリーム。
上には生クリームとマンゴー&パパイヤ。
スポンジの食感が不思議だったので、最初はスポンジにもココナツ入っているのかと思いました(笑)

フィリアは、どこかに限定出店していた時に買った事がある気がします。
三越に出店してからは、ケーキのビジュアルが美しすぎて迷っているうちに通り過ぎるパターンを繰り返してました。
今回、クリームの味が好みだったので、普通のショートケーキも買ってみたいな~♪


ちなみに私、マンゴーが特別好きなわけではありません。
オレンジ色や黄色のスイーツが好きなの。
そう、色がキレイで好みだとフラフラ引き寄せられてるだけでした。
今年はそれがマンゴー系ばかりで、なんだか一人マンゴーブーム状態になってます。
このケーキのマンゴーも美味しかったので…
だんだんマンゴー好きに染まってるかも(^^)

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イチゴたっぷり!絶品ショートケーキ♪~スナッフルス



イチゴショート、399円

札幌駅、東急百貨店地下1階、スナッフルスで買いました♪

思ったよりしっかりサイズ!
しかも間にもイチゴがたっぷり入っていました~♪
おいしい(≧▽≦)

生地はどちらかと言うと素朴な空気感が残っている懐かしい味わい。
でも十分にしっとりとしていて、おいしいです。
生クリームは北海道のケーキ屋さんらしい甘さ控えめでしたが、濃厚でもなく、さっぱりしすぎる感じでもなく、軽めの印象でおいしかったです。

かなり気に入りました♪
自分のお気に入りショートケーキリストにランクイン!です。

今までは大通りビッセ内に出店していましたが、春の東急百貨店リニューアルにともなって、こちらにも出店。
私は東急の地下を通る事は多いので、非常に買いやすくなりました♪
隣接する、ろまん亭、ブールミッシュも私のお気に入り上位のケーキ屋さんなので、買う時は悩ましいかも(笑)

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ルタオの初夏のイチゴフェアで夏瑞ショートケーキをゲット♪



なつみずき la fraise、583円

札幌駅、大丸札幌店地下1階、ルタオで買いました♪
イチゴフェアをやっていて、何種類か並んでいました。
期間限定です。

四角いケーキなので、ぱっと見よりはしっかり食べごたえがある量です。
北海道の夏苺である夏瑞(なつみずき)を使った季節限定ケーキ。
なつみずきは爽やかで瑞々しい味わいのイチゴです。

ルタオの定番ショートと同じ、とろけるような生クリームとスポンジ生地!
上にはゴロっとした半割のなつみずきが3個乗せてあって、
おいしいこと間違いなし!のケーキです。

やっぱルタオのケーキはおいしい~♪
でも、なつみずきの独特のみずみずしい食感とマッチしているかと言えば、
まあ普通かなあ。
なつみずきの印象は強烈なので。

むしろ、ルタオの定番のショートケーキは、
苺との相性もバッチリ考えられているんだなあ…と。
もちろん、これも美味しかったんですけど!

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イチゴはみだしてるよ(笑)夏瑞のショートケーキ~コレット



夏瑞のプレミアムショートケーキ、698円

大通り、札幌三越地下2階、コレットで買いました♪
この時期の恒例になっている夏苺の夏瑞(なつみずき)フェアです。
今年は三越でも開催!28日で終了となりました。

夏瑞は「ペチカプライム」と「さがほのか」を掛け合わせた北海道の夏いちご。
食感がみずみずしく、甘さとさっぱり感のあるイチゴです

はみ出しそうな巨大なイチゴが乗っているショートケーキです!
しっかり甘いんだけど後味が軽いスポンジ生地、甘さ控えめの生クリーム。
夏瑞に合わせたということで、夏瑞の瑞々しさや爽やかな甘さと調和していて、満足感の高い出来栄えでした。

乗っている夏瑞が大きすぎたので、手で持ち上げて食べながらケーキを食べました(笑)
それでも間に挟まっているスライスイチゴの存在感もバッチリでしたし、
ケーキとイチゴの味がしっくりきていたので別々に食べている感はなかったです。

平飼い有精卵のイコロラン卵を使用しているそうです。
卵の味はケーキの味を左右しますから、スポンジが美味しいのも納得です!


コレットのケーキは遥か昔にどこかに出店していたのを食べたかな?くらいの記憶で、
三越に出店してからは美しさに目を魅かれるものの、買いそびれていました。
今回は良いきっかけになったので、次は別のケーキも買ってみようと思います♪

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理想的な夏瑞イチゴのショートケーキ(≧▽≦)~ガトー・ド・ボワイヤージュ



夏瑞のフレジェ、605円

大通りの札幌三越地下2階、ガトー・ド・ボワイヤージュで買いました♪
この時期の丸井今井で恒例になっている夏苺の夏瑞(なつみずき)フェアです。
今年は三越でも同時開催!

夏瑞は「ペチカプライム」と「さがほのか」を掛け合わせた北海道の夏いちご。
食感がみずみずしく、甘さとさっぱり感のあるイチゴです

写真だと1個なので目立ちませんが、
売り場で並んでいるのを見ると、ケーキそのものが巨大です(笑)
1番上に夏瑞イチゴがでーんと乗っかっているのはもちろん、
間にもゴロッとしたイチゴが入っています。

スポンジはいつものガトー・ド・ボワイヤージュの甘めの味ですが、薄いスライス層。
その間に、たっぷりの生クリームとイチゴが挟んであります。
生クリームはさっぱりめ。
このバランスが、爽やかな甘味の夏瑞と味を引き立て合っていました!

今まで食べた夏瑞のケーキの中で1番おいしかったです(≧▽≦)
薄いのに甘くて存在感がほどよいスポンジ。
さっぱりだけどたっぷりの生クリーム。
この分量が夏瑞の個性的な味を邪魔せずに、理想的な苺ショートになっています。
これで600円なら安いよ~。
各日20個限定のフェア商品で、28日までの販売です。


180626_02.jpg

三越地下1階のフルーツ売り場の写真も撮影してきました。
4~5粒入りで1080円。
この日は5粒入りですね。
他に、1粒販売や箱入りなども並んでいました。

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センスが光る!ジュンノスケの夏瑞イチゴのタルト♪



夏瑞のStrawberryPie、899円

大通りの丸井今井、地下2階、ジュンノスケで買いました♪
この時期の恒例になっている夏苺の夏瑞(なつみずき)フェアです。

夏瑞は「ペチカプライム」と「さがほのか」を掛け合わせた北海道の夏いちご。
食感がみずみずしく、甘さとさっぱり感のあるイチゴです。

固めに焼き上げたパイ生地タルトの土台の上に、
夏瑞とイチゴジュレを詰めて冷やした感じです。
上に乗っているのはチーズクリームでした。
これが絶妙なバランスで、かなりおいしかったです!

夏瑞はみずみずしい食感で、さっぱりした爽やかな甘味。
その苺の特徴的な味わいとベストマッチしてました!
これはすごーい。
ひたすらギッシリと苺が詰まっているだけのよーに見えるのに(笑)
パイの固さまでが調度良い♪


ジュンノスケはアップルパイをメインにしたパイやキッシュのお店。
今まで食べた事がなかったのですが、今度、何か買ってみようかな♪

夏瑞フェアは今年は三越と丸井で28日まで開催。
フルーツ売り場ではいちご単独での夏瑞を買う事も可能です。

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マンゴームースのクリームチーズケーキ♪~ろまん亭



マンゴーフロマージュ、378円

札幌駅、東急百貨店地下1階、ろまん亭で買いました♪

土台はココナツ入りのスポンジ、
クリームチーズのムースの上にマンゴームース。
上に掛けられたマンゴーソースがたまらなく美味しい!

土台のココナツの食感も良くて、チーズムースもさっぱりしていてマンゴーの味を邪魔しないおいしさ。
良く考えるとマンゴーは乗ってないんだけど、夏らしさを感じる大満足のケーキでした♪

夏になるとマンゴープリンを販売するロマン亭。
マンゴープリンの大ファンとしては見つけたら目が釘づけ~(笑)
期待を裏切らないおいしさでした♪

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