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~札幌駅・大通りのスイーツ報告ブログ♪カフェの口コミ

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特別な味!焼き栗屋さんの、やきぐりモンブラン♪~比沙家



モンブラン、540円

札幌駅、大丸札幌店地下1階の期間限定スペースに出店していた、
京やきぐりの比沙家で買いました♪
京都の焼き栗屋さんです。

土台はメレンゲと求肥、
中は生クリームを絞って、
上のモンブランクリームは、やきぐりペーストです!

このモンブランクリームがすごい!
うーん、食べた事のない味!
フレッシュな感じというのか、渋みとかクセとかが軽くて、栗の風味がふわーっと広がる感じ♪
これはすごいな~と。

土台のメレンゲはメレンゲ苦手な私でも気にならないくらい少量。
求肥も普通にフォークで切れて、食感を添えつつ、モンブランクリームの味を引き立ててました。
生クリームにはブランデーも入っているそうで、材料の説明書きを読んだ時は、クセのある和風のモンブランなのかな?と思ってましたが、むしろクセを越えたサッパリした絶品スイーツでした!
また出店を見かけたら即買い決定です!

180928_02.jpg

京やきぐり、お試しサイズ130g、540円

こちらも買いました♪

焼き栗、初めて食べました!
生栗を無添加で焼き上げたというシンプルな食べ物。
ホクホクで美味しかったです!
当たり前ですが、生栗を買って自分で炊きこんだ栗ごはんの栗の味。
でも生栗から栗ごはん作るの大変なので、滅多に作らないので…、
手軽に楽しめる焼き栗サイコーですね!

電子レンジで温め直して食べるのも良いですが、そのままでも美味しかったです!
ぱくぱく食べちゃう~(笑)
そーいえば天津甘栗とかも、そーですよねー。
栗を剥く手が止まらなくなるなる(笑)

無添加を目指して甘栗仕立てではなく、焼き栗仕立てに作っているそうですが、
私は甘栗の方が好みかも。
でも、モンブランを食べちゃったら、無添加やきぐり大歓迎!!!
モンブランは添加物使っているようですが、やきぐりペーストは、このやきぐりの味が土台なのは間違いないですから~


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季節ごとに楽しみたい!スタバの濃厚ニューヨークチーズケーキ♪



ニューヨークチーズケーキ、453円

スタバで食べてきました♪

定番として、ほぼ通年販売しているチーズケーキですが、季節によってレシピが若干違うそーです。
夏レシピは、濃厚だけどスッキリとしたサワークリームを増やし、
レモン果汁も加えているそーな。
私は初めて食べたので、他の季節と比較は出来ませんが…

美味しかったです!!!
チーズケーキはコーヒーショップで食べても美味しい事が多いので、スタバでも食べたいな~と思ってはいたのですが、私は乳製品の食べ過ぎ注意の体質なので、後回し続きになっていました。

確かに、なめらかだけど、溶けすぎない絶妙な味わい♪
爽やかで飽きのこない味でペロッと食べられてしまう感じです。
別の季節にも食べてみたいです(^^)


この日もドリンクはホットコーヒー。
持参した保温ステンレスボトルに詰めてもらいました。
ボトル持参で20円引きになります。
ステンレスボトルに入れて貰う利点は、ゆっくり飲んでいても冷めないこと~。
ちょっと疲れていて、コーヒーをごくごく飲むのは微妙な体調だったので、ゆっくりと飲めるだけ飲んで、残りは持ち帰りました。
でも、家で残りを飲もうとしたら…濃い(笑)
スタバですからねー。
コーヒーが濃いというより、味が濃いというか。
ハウスブレンドだったので、1番飲みやすい銘柄なのですが、私にはスタバのコーヒーはちょっと濃厚すぎるよーです。
そういう意味でも、保温ステンレスボトルに入れてもらってゆっくり飲むのはちょうど良いのかも。
いや(?_?)
少しずつゆっくり飲み続ける方が、ずーっとカフェインが回ってる気もする~
昔はカフェイン平気だったのになー。

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両方のテイストを食べられる贅沢!ダブルチーズケーキ♪~ブールミッシュ



ダブルチーズケーキ、486円

札幌駅、東急百貨店地下1階、ブールミッシュで買いました♪

薄いスポンジを土台に、やわらかな酸味のチーズムースがぎっしり!
その中間にコクのあるベイクドチーズケーキが埋まっています。
上には生クリームと飾りのブルーベリー。

チーズケーキはたまにしか食べない私が言うのも何ですが、かなり美味しいです!!!
私の好みでは1番好きなチーズケーキの1つかも♪
生クリーム大好き人間なのに、上のクリームなくてもイケルわ~って思うくらいです(笑)

ブールミッシュはイートインスペースも併設されているので、食べて行く事も出来ます。


暑い時期はチーズケーキがおいしいです!
汗で失われるミネラルを補給したくなるのか、
酸味が美味しく感じるのか?
涼しくなってきたら途端にモンブランが食べたくなってきたので、
もう少ししたら秋ケーキを楽しもうかな♪

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まっしろなチーズケーキ♪~ろまん亭



白いモンブラン、324円

札幌駅、東急百貨店地下1階、ろまん亭で買いました♪

写真だと、まっしろで分かりにくいですねー。
中身はこんな感じです↓

180821_02.jpg

モンブランタイプのチーズケーキ。
中は、スポンジの土台の上に、苺のムースクリーム、ガッツリとチーズムース、上にチーズ風味のクリームがモンブラン風にかけてある感じ♪

チーズケーキ部分はさっぱりとした味わい。
全体的にはクリーム好きの心も満たすような、爽やかな印象になっています。
なんと言っても、見た目がキレイ!
まっしろなモンブランに心が魅かれて、いつも売り場で目移りしてます(笑)

表面のクリームを崩すと、中にピンク色が出てくるのもワクワクです。
イチゴの味がアクセントで入っているのも食べやすい♪
私はチーズケーキの購入は後回しにしがちですので、食べる頻度は低いのですが、
大好きなケーキの1つです。


東急百貨店では、3階に可否茶館の喫茶があり、
そこでも、ろまん亭のケーキを食べる事が出来ます。
いくつかの定番が並んでいて、売り切れゴメン状態ですが、
白いモンブランも並んでいます。
ポットコーヒーを頼むとお得なので、いつも混雑してますけど☆

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メロン♪メロンのタルト~フルーツケーキファクトリー



クインシーメロンのタルト、460円

大通り、4丁目交差点のフルーツケーキファクトリー総本店で買いました♪

パイ生地タルトの上にたっぷりカスタード、たっぷりメロン。
上にはブロックゼリーも乗っていて、夏らしい爽やかさが加わっています。

メロン甘い!!!
北海道人の私は、夏になると親戚から激ウマのメロンが自動的に送られてくるため、メロンを買う事は殆どありません。
産地価格なので、札幌でちょっと良い値段のメロンを買うより、ずっと美味しいメロンが普通の価格で売られています。
その産地直送メロンを思い出す甘味の入ったメロン!
相変わらず良いフルーツ仕入れてるわ~

しかも、季節イチゴのタルトなどに比べると、値段も手頃!
値引きキャンペーンをやっている時もあるようですし、
メロンは体を冷やす効果もあって、夏バテ対策にもピッタリ!
今年は暑いので、また買うかも♪

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アンデスメロンのタルト、480円 

こちらも買いました♪

パイ生地タルトの上にたっぷりカスタード、上にぎっしりメロン。
青肉メロンらしい、さっぱりとした甘味。
これはこれで美味しいー。
甘すぎないカスタードとベストマッチしていて、暑い日でも美味しく食べられました。
見た目も爽やかですよね!

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激甘!完熟マンゴーのタルト~フルーツケーキファクトリー



完熟マンゴーのタルト、1010円

札幌駅、大丸札幌地下1階、フルーツケーキファクトリーで買いました♪

クッキー生地の土台の上に固めのスポンジ生地を流し込んで焼いたタルトベースの上に、
薄いカスタードとたっぷりの完熟マンゴー。

ほぼマンゴーを食べるための構造です。
完熟マンゴーって食べた事がないから興味津々で~、
おおー、甘い!
ってか、甘すぎる!
砂糖漬けですか?って気分になる。
甘すぎる柿とかありますが、あれに近いです。

私は甘すぎるの苦手なので、体験できたのは良かったけど…、
フツーの冷凍マンゴーの方が好き、という地味な結論に至りました(笑)

今回はたくさんあった割引券使用でトライしたのですが、なかなかのお値段です。
完熟マンゴーの迫力ある甘味を堪能したい人にオススメ!

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酸味の効いたレモンタルト♪~べんべや



観音山レモンタルト、432円

大通り、丸井今井地下2階「べんべや」で買いました♪
夏のおいしいもの対決のエントリー商品です。
フェア期間は17日まで。

クッキー生地ベースの上に、レモンのジュレっぽいムース、スポンジ、柔らかいクリーム系のレモンムースが層になっています。
上に飾られているのはクリームではなくてメレンゲ。

下の層のレモンムースが酸味が特に強いです。
私は柑橘系のケーキが大好きですが、
それでも途中で手を止めながら食べるほど酸味の余韻を引くケーキでした。
上のメレンゲが丁度良い口やすめになってました(笑)

レモンと言えばレモンですが、イメージとしては完熟レモン。
とがった味ではないので、パンチの効いた柑橘系のケーキという感じです。
べんべやらしさのある、暑い日にピッタリのケーキでした。

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彩り鮮やか!マンゴーとココナツクリームのケーキ~フィリア



トロピカルショートケーキ、454円

大通り、札幌三越、地下2階「フィリア」で買いました♪
夏のおいしいもの対決のエントリー商品です。
フェア期間は17日まで。

ポロポロした食感のスポンジの間に、ココナツ風味のクリーム。
上には生クリームとマンゴー&パパイヤ。
スポンジの食感が不思議だったので、最初はスポンジにもココナツ入っているのかと思いました(笑)

フィリアは、どこかに限定出店していた時に買った事がある気がします。
三越に出店してからは、ケーキのビジュアルが美しすぎて迷っているうちに通り過ぎるパターンを繰り返してました。
今回、クリームの味が好みだったので、普通のショートケーキも買ってみたいな~♪


ちなみに私、マンゴーが特別好きなわけではありません。
オレンジ色や黄色のスイーツが好きなの。
そう、色がキレイで好みだとフラフラ引き寄せられてるだけでした。
今年はそれがマンゴー系ばかりで、なんだか一人マンゴーブーム状態になってます。
このケーキのマンゴーも美味しかったので…
だんだんマンゴー好きに染まってるかも(^^)

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イチゴたっぷり!絶品ショートケーキ♪~スナッフルス



イチゴショート、399円

札幌駅、東急百貨店地下1階、スナッフルスで買いました♪

思ったよりしっかりサイズ!
しかも間にもイチゴがたっぷり入っていました~♪
おいしい(≧▽≦)

生地はどちらかと言うと素朴な空気感が残っている懐かしい味わい。
でも十分にしっとりとしていて、おいしいです。
生クリームは北海道のケーキ屋さんらしい甘さ控えめでしたが、濃厚でもなく、さっぱりしすぎる感じでもなく、軽めの印象でおいしかったです。

かなり気に入りました♪
自分のお気に入りショートケーキリストにランクイン!です。

今までは大通りビッセ内に出店していましたが、春の東急百貨店リニューアルにともなって、こちらにも出店。
私は東急の地下を通る事は多いので、非常に買いやすくなりました♪
隣接する、ろまん亭、ブールミッシュも私のお気に入り上位のケーキ屋さんなので、買う時は悩ましいかも(笑)

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ルタオの初夏のイチゴフェアで夏瑞ショートケーキをゲット♪



なつみずき la fraise、583円

札幌駅、大丸札幌店地下1階、ルタオで買いました♪
イチゴフェアをやっていて、何種類か並んでいました。
期間限定です。

四角いケーキなので、ぱっと見よりはしっかり食べごたえがある量です。
北海道の夏苺である夏瑞(なつみずき)を使った季節限定ケーキ。
なつみずきは爽やかで瑞々しい味わいのイチゴです。

ルタオの定番ショートと同じ、とろけるような生クリームとスポンジ生地!
上にはゴロっとした半割のなつみずきが3個乗せてあって、
おいしいこと間違いなし!のケーキです。

やっぱルタオのケーキはおいしい~♪
でも、なつみずきの独特のみずみずしい食感とマッチしているかと言えば、
まあ普通かなあ。
なつみずきの印象は強烈なので。

むしろ、ルタオの定番のショートケーキは、
苺との相性もバッチリ考えられているんだなあ…と。
もちろん、これも美味しかったんですけど!

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