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Wチーズケーキの魅力!ルタオのドゥーブルフロマージュ



ドゥーブルフロマージュ、410円
ショコラドゥーブル、410円

大丸札幌地下1階のルタオで買いました♪

ドゥーブルフロマージュはマスカルポーネチーズを使った独特のチーズケーキ。
マスカルポーネチーズは酸味や塩分が少なく生クリームに似た固さもあり、独特のコクがあるので近年はケーキの世界で大人気ですね~

ドゥーブルフロマージュは
下にベイクドチーズの層、
上にレアチーズケーキの層が重なっていて、
2種類のチーズケーキの味を一体となって堪能できます。
ベイクドチーズケーキ部分も柔らかめで、とろけるようなチーズケーキです☆

初めて食べた時はビックリしましたね~
ただのレアチーズケーキとは言えないし、
「ドゥーブルフロマージュ」と言うしかないって感じで(笑)
魅惑のチーズケーキです!


ショコラドゥーブルも買いました。
下のベイクドチーズケーキの層に、チョコレートを混ぜて焼いてあります。
ぱっと見はティラミスに似ていますし、マスカルポーネを使っていると聞くとティラミスをイメージしますが、全然違うケーキです。
不思議ですよね~
チーズケーキの土台がチョコ風味って感じで、ティラミス感はありません。
ティラミスの場合はココアスポンジにコーヒーを染み込ませる事でチーズの濃厚さが際立つので、コーヒーを使ってないから?とも思いますが、コーヒー感が強くないティラミスと比べても、ショコラドゥーブルはティラミス感はなくてチーズケーキ感が強いです!
まさに、チョコ味のチーズーケーキ。


チーズケーキですので…
どちらも冷凍をお取り寄せ購入も可能。
また、ショートケーキの味が落ちるクリスマス時期でも、いつもの味のドゥーブルフロマージュを買うことが出来ます♪

ホールケーキ買うほどじゃないし、皆が好きな味を買いたいし~、って人はクリスマスにショートケーキを買う事が多いと思いますが、クリスマスはショートケーキも売れすぎるため、イチゴショートのスポンジは作り置きしたモノが使われたり、普段のクオリティが出てないケーキ屋さんが多いです。
チーズケーキやロールケーキなど、普段から冷凍販売している種類のケーキの方が、安定した味が楽しめるかもしれませんね。

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