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ここでしか食べられない味のティラミス♪~グランディーバ・チェターラ



ドルチェセット、1080円
ティラミス&カプチーノ

札幌駅、ステラプレイス6階グランディーバ・チェターラで食べてきました♪
15時~18時まではドルチェセットをやっています。
ケーキはティラミスの他に、フルーツタルト、クレームブリュレなど。
ドリンクはソフトドリンクの中から選べます。
ケーキだけで710円くらい、ドリンク500円以上なので、単品注文だと割高感があり。
ただし、パスタを頼んだ場合は時間帯に関係なくドルチェセットを注文可能。
また、お食事を注文した人は、ケーキを100円引きで注文できるそうです。

181202_02.jpg

私のお目当ては~ティラミス!
ここのティラミスは特別で、他では巡り合えない味です。
コーヒーをたっぷり染み込ませたココアスポンジにマスカルポーネクリームを組み合わせているのは普通のティラミスと変わらないのですが…、このマスカルポーネクリームの部分が格別!!!
ムースのようではないし、クリームのようでもありません。
ねっとりとした食感で、ティラミスの濃厚な味わいを強調してくれます☆

この仕上げが出来るのは、テイクアウト用ではなく、カフェで提供するからだと思います。
写真を見ての通り、全体が崩れています。
バットに作ってあるティラミスをすくって盛り付けてくれているのですが、でろーんという感じで形はナチュラル(笑)
テイクアウト用のカットケーキではこういう状態に作るのは難しいですからねー。
カップに詰めて売るタイプに作る場合も、時間経過とともにコーヒーの染みたスポンジ部分に接している所から味が変化したりするので、全体のバランスを取った味を維持させるのが難しいのがティラミスです。

お皿のはじっこにはチョコレートソース♪
これも美味しかった~。
真ん中のココア味のティラミスだけ食べるのも美味しいし、
チョコレートソースの味を足して食べるのも美味しかったです(^^)


ドリンクはこちらはコーヒーを頼むとイタリアンコーヒーなので、一般的なブレンドとは全然違うものが出てきます。
一般的にはイタリアンコーヒーはエスプレッソをお湯で割るそうですし、少なくとも以前飲んで、馴染みやすい味ではなかったので(独特の苦さです。)、
カプチーノにしてみました。
これが泡がたくさ~ん。
なかなか消えないたっぷりの泡を最後まで楽しむ事ができました。


こちらのお店、ステラプレイスの中ではお値段高めなのと、ピザとパスタが中心のため、ステラプレイスが大混雑している時でも、あまり並ばずに入る事が出来ます。
本日のパスタランチセットなどは1000円ちょっとで食べられるので手軽ですが、自分の食べたいピザやパスタを頼むと、1500円くらいになったりと、なかなか良いお値段です。
もちろん週末のお昼時は混雑してますので、落ち着いて食べるなら夕食時もオススメ。
ピザは本格石釜焼きのピザですし、パスタもワンコインランチで安く食べられるお店とは違って本格的な味わいです。
最近の私にはパスタは量が多すぎるのでなかなか行きませんが、美味しいのでまた行きたいんですよねー。
次回はパスタを狙って計画を立てよっと。

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