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~札幌駅・大通りのスイーツ報告ブログ♪カフェの口コミ

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まるでオムレット!ふわふわの苺ショートケーキ♪~フィリア



苺のショートケーキ、453円

大通り、札幌三越地下2階、フィリアで買いました♪

ヴェリーヌ仕立てのショートケーキとのこと。
ヴェリーヌは透明な器に前菜やスイーツなどを盛り付けたもの。
こちらも、プラスチックの板が筒状になっていて、
そのまま食べて下さいと言われました。

苺ショートケーキなので、中身はシンプル!
生クリームと、スポンジと、イチゴです!
スプーンを入れてみたら~
ふかふかっ!!!
これはクセになりそうな独特のフカフカ加減♪
まるごとバナナみたいなオムレットのスイーツのような、
崩れないギリギリのフカフカ生地です!

クリームも上品な味わい~!
クリームとスポンジのバランスも良くて、楽しくあっという間に食べてしまいました!

1つだけ注意点が、
パッと見、周囲に飾られたイチゴがとってもたくさん入っているように見えますが…、
まー通常のパフェの飾りと同様、スライスイチゴです。
考えてみたら、普通のイチゴショートも、スポンジの間にスライスイチゴが挟まっていて、上にイチゴが飾られている程度ですので、イチゴの分量が少ないワケではありません。
イチゴも甘酸っぱくておいしかったです(^^)

普通のイチゴショートが食べたい時にはちょっと違うかもしれませんが、
ふわふわのスポンジとクリームを楽しめるという意味では、
猛烈に美味しかったです!!!

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ところで、
緊急事態宣言が出ましたが…
私は買い出しもあったので、午前中に中心部もちらっと通りました。
思ったより人は居ましたが、観光客とお仕事に向かう人の雰囲気。
食品売り場は意外と人が居ましたが、考える事は皆さん同じで、せっかくなので自宅で楽しめるようにスイーツや惣菜を買って帰る人だったようです。ニュースを見ていると午後にはもっと人通りが減ったみたいです。
多くの飲食店は開いていましたが、閉めている店もチラホラ。
そして近所のスーパーでは~、普段の週末程度の混雑でしたが、
えええΣ(゚Д゚)
皆さん大量買い!
どーやら当分あまり外出しなくて済むように、週末セールで買っておくということのようです。
北海道民のまじめさ、好きだわ☆

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クリーム詰めたて!贅沢いちごシュー(≧▽≦)~ビアードパパ



贅沢いちごシュー、230円税込

札幌駅、エスタ地下1階、通路側にある、
シュークリーム専門店ビアードパパで買いました♪
2月末までの期間限定です!
パイシューとクッキーシューで販売しています。

こちらパイシューです!
思ったよりサクッとしてました~!
注文してからクリームを詰めてくれるので、帰宅しても皮はパリッとしてました♪
硬すぎるシュー皮は苦手な私ですが、パリッとしているのは好きです!

中は生クリームに苺ジャムをあえたようなイチゴクリーム!
おいしい~(≧▽≦)
メチャ好きな味でした♪
毎年1~2月に販売しているみたいです。
気づかないうちに終わってるコトも多い時期ですが、また来年もチェックしよ☆

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1番美味しかったチョコマフィン(≧▽≦)♪~札幌グランドホテル



チョコレートバナナマフィン、180円8%税込
チョコレートキューブ、180円8%税込

札幌駅前通りに面した、札幌グランドホテル1階、
「ザ・ベーカリー&ペイストリー」で買いました♪
2月のパンです!

200224_02.jpg

マフィンは、
大きさはケーキ屋さんのマフィンサイズで、小さい方です。
チョコチップとクルミが、たっぷり練り込まれています!
上にはバナナ♪
バナナチップではなく、
バナナが入っているので、むにゅっとフルーツ感が残っています!

これが~
美味しかった(≧▽≦)
今まで食べたチョコマフィンで1番美味しかったです!
定番にして欲しいくらいだー!
チョコとクルミがギッシリ入っているので、
サイズの割には濃厚だし満足感も高いです!
これで180円なら、安い☆


チョコレートキューブは、更に小さいです!
オレンジピール入りのパンで、クルミが飾られています。
マフィンのような感覚で割ろうとすると~パンだった(笑)
表面カリッと、中しっとりと焼き上がったミニミニチョコパンでした!
味は美味しいのですが、
小さいので、んーんーと考えているうちに食べ終っちゃいました。

200224_03.jpg

ショコラオランジェ、250円8%税込

サイズはミニホットドッグパンくらい。
クロワッサンじゃなくて、
ブレッド生地で作ったパン・オ・ショコラみたいなパンでした!
オレンジピールを練り込んだロールパン的な印象。
ロールパンよりは食パン生地のどっしり感があります。

板チョコを巻き混んであります!
チョコの味がウマー!!!
パンの味が良い~♪
見た目は大きくないのですが、
生地がしっかりしているので、途中でお腹いっぱいになってしまいました。
味は文句なく上品で良かったです!

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ヘーゼルナッツのチョコムースケーキ&フランボワーズケーキ♪~札幌グランドホテル



ヘーゼルショコラ、500円8%税込

札幌駅前通りに面した、札幌グランドホテル1階、
「ザ・ベーカリー&ペイストリー」で買いました♪
2月のケーキです!

パフ入りのチョコレートを土台に、ミルクチョコレートムース!
中にはヘーゼルナッツのプラリネムース入りです!
おいしいミルクチョコムースに、
ヘーゼルナッツの風味が加わって濃厚でありながらどんどん食べたくなる~
特に土台のチョコレートが良い食感と味のアクセントになっていて、
チョコレートを楽しんでいる感がありました!

プラリネ部分はカスタードのようなカラメルのような少しねっとり系で~、
おいしいのですがかなり甘かったです!
チョコレートケーキはやはり私にはちょっと甘いわ~。
でもヘーゼルナッツが好きなので、ヘーゼルナッツ入りを見るとつい買っちゃう(笑)

200223_02.jpg

ショコラフランボワーズ、500円8%税込

ココア生地とフランボワーズガナッシュが層になっているチョコレートケーキです!
見た目で濃厚なチョコレートケーキをイメージしていたのですが~、
間がガトーショコラではなくてココア生地だった事もあり、
意外と軽めで食べやすかったです!
フランボワーズの風味が効いたチョコレートクリームなので、
ジューシーな印象でした!
チョコレート系のケーキって、食べてみないと分からない(笑)

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チョコチップ入りの苺ショートケーキ♪~アフタヌーンティー



フレッシュ苺のショートケーキ、803円10%税込
アフタヌーンティー、759円10%税込

札幌駅、大丸札幌店3階、アフタヌーンティーで食べてきました♪

そこそこの大きさがあります。
ふわっとした生地の間に、
アーモンドプードル、チョコレートチップ、イチゴスライスが挟んであります!
上にはイチゴとホワイトチョコクランチか飾ってあります!
周囲にはイチゴソース!

以前、アフタヌーンティーのイチゴとチョコのズゴットケーキというのにハマッていた時期があり、チョコバージョンのうちに久しぶりに食べてきました~!
こちらは2月26日まで。次は抹茶バージョンに変わります。

で…
チョコチップは意外と大きめのが入っていて、想像とは違いましたが~
美味しかったです(^^)
アーモンドも加わっているからか、普通のイチゴショートよりも、少しだけ濃厚で食べ応えが増しています。
しっかりめにクリームが挟まっているのも、魅力!!!
周囲のイチゴソースも、店舗で食べているからこそ楽しめるアクセントで、
良かったです☆
ただ、昔のケーキが好きだったので、まだちょっと比べちゃうんですよね~
今でも普通のケーキよりはずっとフワフワなんですけど。


セットにはならないのですが、
今回もアフタヌーンティーを頼みました!
レモンを付けてもらいました~♪
紅茶は基本的にはポット提供で、ティーカップに3杯分くらい楽しめます。
レモンスライスも2枚付けてくれるので、最後までレモンの風味を楽しめます!


雪まつり後の週末まで、札幌駅周辺は比較的混雑していましたが~
平日に突入しても、まだ観光客や外出の人で混雑傾向が続いていました。
例年は、観光客と、休みに入った学生さん、集まりで出てきた女性グループなどで、街中は混雑する時期ですので、思ったよりは人出は多かったです!
雪まつり初めの頃ほど、どこもガラガラって雰囲気ではなくなってます。
ま、私だって出かけてますもん(^^)

平日13時頃に行きましたが、アフタヌーンティーも席がそこそこ埋まっている状態。
その後も席はほどほど埋まった状態を維持していましたが…、
良く考えると、いつもなら13時だとパスタを楽しみに来る人で、もう少し混雑していてもおかしくないです。
なんだか増税後の街中のレストランの空いていた時期に戻ったみたいな感じでしょうか。
3月までは移動やギフトシーズンでもあるので、中心部の混雑は続くでしょうが、いつもよりちょっと空いている状態は続くのかも。

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いちごババロアのケーキ!クールドジュリエ♪~ルタオ



クールドジュリエ、410円税込

札幌駅、大丸札幌店地下1階、ルタオで買いました♪
バレンタイン時期の限定ケーキです!
ハート型で、こちらはイチゴですが、チョコレートもあります!

土台の上に、チョコクリームムース、ベリーのジェル、
外側はストロベリーのババロアです!
見た目は濃厚なチョコレートケーキ系やフランボワーズ系のケーキに見えますが~
いちごババロアのケーキでしたので、あまりくどさはなく、
サッパリと食べ終える事ができました♪
使われているのもイチゴベースの味なので、フランボワーズに比べるとマイルドな印象!
全体的には食べやすくて本当に美味しかったです(^^)
イチゴ系最高です!

見た目強烈ですけどね(笑)
ルタオのケーキは食べてみると想像と味が違う事も多く、
挑戦したくなる☆

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マフィン2種!りんごも良いけどストロベリーが良い♪~スターバックス



おおつぼほまれ×マフィン、ストロベリーオートミール、240円+税
おおつぼほまれ×マフィン、アップル黒糖、240円+税

スターバックスコーヒーで買いました♪
“HUDSON MARKET BAKERS”のオーナーベーカーおおつぼほまれさんとのコラボシリーズです!
サイズは大きくなく、ケーキ屋さんのマフィンサイズです。

ストロベリーオートミールは、
生地にもストロベリーパウダーなどを混ぜ込み、
上にもストロベリーダイスがトッピングしてあるそーです。
ガッツリした粒いちごが入っているわけではありませんが、
イチゴ感はありました~!
オートミールの香ばしさも良かったです!
甘すぎず、しっとりしていて、とても美味しかったです!!!

アップル黒糖は、
生地にリンゴと黒糖、全粒粉を混ぜ込んであります。
上にはふじりんご!
これがシャキシャキしていて美味しかったー!
でも、黒糖の風味は濃厚で、好みとしては微妙でした。
黒糖は大好きですが、りんごマフィンとしては無くて良いかなーと。
先日食べたドトールのりんごのミルクレープもキャラメル風味でしたので、
コク深いアップルスイーツがはやっているのでしょうか。
複雑な味にすると、好みが分かれちゃいますね。

200216_02.jpg

桜グッズも販売されていたので、カードも購入!
うーん、最近、スタバカードは紙カードに変更したよーです。
これはこれでキレイなんですが…
プラスチックのカード、好きだったなあ~
環境のためには紙の方が良いかあ。
それを言い出すなら、コレクションで買うのは無駄ってことになっちゃうか(^^;)

200216_03.jpg

SAKURA2020マグブリーズ355ml、2200円10%税込

今年の戦利品はこれ!
私には大きすぎるマグカップなので、
スープカップとして使おうと購入しました!
飲み口は波型だし、スープカップと違って器の底が曲線じゃないので、どーかなーと心配していましたが、使ってみたら全く問題なし!
具だくさんの食べるスープを盛り付けるのにピッタリでした♪
ロゴが控えめなのも有り難かったです。
ただ、ちょっと重いです。
食器類は軽量で割れにくいタイプが流行っていますが、スタバでは重くてしっかりしたマグが多いですね。

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紅茶とレモンのパン♪~ジョアン



紅茶檸檬、216円税込

大通り、札幌三越地下2階、ジョアンで買いました♪
季節のパンです!

大きさとしては、一般的なクルミパンくらい。
しっとりとした生地の中に、紅茶の茶葉とレモンピールが練り込まれています!
レモンピールは甘く煮てあるので、酸っぱいというより、爽やかな甘さ~♪

それほど期待せず、食事パンと菓子パンの中間くらいの感覚で購入したのですが、
おいしくて一気に食べてしまいました☆
レモンが余っていたので、レモンティーも作りたかったんですよねー
レモンティーともバッチリ合いました!

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バナナ風味のチョコケーキ!バナナショコラ♪~フォートナム&メイソン



バナナショコラ、378円

大通り、札幌三越地下2階、フォートナム&メイソンで買いました♪

小さめです。
ココア生地の間に、バナナピューレを混ぜたチョコレートムースが層になっています!
バナナ風味がして良い感じ~♪
土台近くの白い層はクリームの中にナッツが入っていて、
香ばしさと食感を追加しています!

買う時はガッツリしたチョコレートケーキと迷ったのですが~、
食べたらおいしかった!!!
チョコ風味は控えめですが、チョコクリームとバナナが好きならオススメって感じ!
フォートナムメイソンのケーキは売り場で見ると地味めなのですが~、
食べると満足感の高い上品で上質な仕上がりです!
いつも買ってから感動する(←笑)
小さめサイズのケーキなのも、手軽に食べられる印象で気に入っています!

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チョコシーズンの苦めコーヒー豆ロマンスロースト♪~タリーズ



タリーズロマンスロースト、200g、1231円税込

タリーズで買いました♪

バレンタイン前の時期にタリーズに行くと、飲みやすいコーヒーが出ている事が多いなあ~と思っていたので、買ってみました!
例年、このシーズンに限定発売されるコーヒー豆です!

というわけで、当然ですが、チョコレートに合う苦めのブレンド!
完熟コーヒーチェリーの味も感じるそーですが、
まずはガツンと苦いです~
売り場ではブラックスリーという苦いけどスッキリというコーヒーの方を試飲させてもらいましたが、ロマンスローストはコクがある奥行きのある苦さ!
スッキリした後味も良いのですが、
チョコレートに合わせるなら、こうした濃厚な印象のコーヒーがマッチするかも(^^)
実際、チョコレートやチョコレートケーキにはバッチリ合いました♪

酸味やスパイシーさの主張が強いコーヒーは苦手な私ですが、
このくらい苦さなら大丈夫。
シンプルだけどコクがあるので、やはり好みです!
うーん、バレンタインだけじゃなくて、通年扱ってくれればいいのに~

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風味良し!りんごとカラメルのミルクレープ♪~ドトール



国産りんごとカラメルのミルクレープ 、380円+税

ドトールで食べてきました♪
ドトール人気のミルクレープの季節限定です!
14時以降はケーキセットとしてドリンクを30円引きで付けられます。

ベースのミルクレープの間に挟んであるクリームが、キャラメル風味でコクのある感じ。
リンゴソースも使われているそーです。
上にはカラメルシロップで煮たリンゴの甘煮が飾られています。
ドトールなどコーヒーチェーン店のケーキは甘く感じる事が多いのですが、この日は疲れていたのか、ちょうど良く感じました(笑)
リンゴの爽やかさが良かったです♪
キャラメル風味じゃなければもっとサッパリするかも~と思いつつ、
この香ばしさが良いのかなあーなんて。

最近はコーヒー代をケチって、
カフェでケーキを食べないようにしていましたが…
この味なら、また食べたいかも☆

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フルーツチョコと合うコーヒー!ドミニカ豆♪~ドトール



ドミニカン コーヒー豆、200g、キャニスター缶付、1680円税込

ドトールで買いました♪
1月末に発売された限定コーヒーです!
豆が直接入っているわけではなく、缶の中にパックされた袋が入っています。

コーヒー豆のアラビカ種の原種に近いとされる、
希少なティピカ種100%のドミニカ豆のストレートです!
ドミニカブレンドは他の店舗でも販売していますが、ストレートは特定の店でしか販売していないそーです。
コーヒー豆を保存しておくキャニスター缶が欲しかったので、買いに行ってきました。

売り場では、ブレンドの方は試飲できたのですが、フルーティーな味わいにビスケットの風味が加わった飲みやすいコーヒーでした!
フルーティーなコーヒーはあまり得意ではないので、迷ったのですが~、
やはり缶が欲しくてストレートの方を購入(笑)
で…
メッチャ、フルーティーだ~☆
甘くないジュースのよーだ。
好みとしては、ブレンドの方がビスケットの風味が加わっていて飲みやすかった、というのは売り場で感じた通りでした。

しかし~
フルーツの風味のチョコレートに合う!!!
ちょうどバレンタインシーズンなので、高級チョコレートは買わない私でも、市販メーカーのチョコレートなら色々買っちゃってました。
フルーツの香りと果汁のチョコとか、中からジュレが出てくるチョコとか。
そういうチョコレートと非常に相性が良かったです(^^)
後味もスッキリしていて、普段はフルーティーなコーヒーは飽きやすいのですが、飽きずに飲めました!
ミルクチョコレートとも相性が良く、チョコもコーヒーもどんどん進む~♪

しかも!
ハムサンドのような食事系のこってり味とも合いました!
これは意外でしたが、飲んだ後にフルーティーな後味は残るのですが、
サンドイッチを食べる時に一緒に飲んでも全然気にならない!
いやー良かった。


缶はまだ使ってませんが、可愛いです!
雑貨店でもコーヒーキャニスターは買えますが、
1000円とか価格は高いのに使いにくいモノが多いです。
実はドトールのキャニスター缶は優秀で、
手頃な価格なのに、蓋が開けやすく、かつ密封度も良い!
250gくらいのコーヒー豆を入れる事が出来るし、コーヒーの保存にも最適ですが、使いやすいので他のモノを入れるのも良いかも!

タリーズやUCCでも期間限定でキャニスター缶や缶付きコーヒー豆が販売されていた事がありますが、もうひとまわり大きかったので、迷っているうちに完売しちゃったんですよね。
やっぱコーヒーメーカーの缶は使いやすいです。
今回は買えて良かった!

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ところで…
雪まつりが始まって、ススキノから札幌駅周辺の観光客は増えてました!
でも中国人は例年に比べたら全然少ないです。
あと、お店に買い物で回っていたら、どこも人が少な~い!
地元の人は用事がなければ出かけてないんだな、と感じました。
お掃除の人を見かけると、いつもより念入り~
お疲れ様です☆有り難いです。

災害後などは、普通に経済活動をするのも支援!とウロウロする私ですが、
さすがに感染の流行を止めるのは人混みに行かないことだと思うので、
観光業の方には申し訳ないのですが、しばらくは最低限の買い物で済ませちゃうかも。
せめて雪まつり終わってくれないと。。。
新型は大丈夫だったとしても、とりあえず全国の風邪は集まってるからね(笑)


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ハートのチョコレートムースケーキ♪~フィリア



フランボワーズショコラ、432円

大通り、札幌三越地下2階、フィリアで買いました♪
ケーキの名前うろおぼえですっ
バレンタイン後は丸い形でショコラルージュというケーキが売られています。

ハートの形のムースケーキです!
ココア生地の薄い土台の上にムースを乗せ、
表面にチョコレートグラサージュを掛けた仕上げです!
上にはナッツが散らしてあって、香ばしさを追加!

ムースのベースはミルクチョコレートですが、
中央にはフランボワーズを混ぜたチョコレートムース、
そしてフワンボワーズ(ラズベリー)が1個入っています!
チョコムース系が得意とは言えない私ですが、美味しかったです!!!

フワンボワーズと聞いて、赤いソースが入っていると思い込んでいたのですが~、
食べても赤い色は出てこない(笑)
ほんのりピンクのフランボワーズチョコムースでした!
でもフワンボワーズの風味は効いていて、
中からラズベリーが出てきたのも楽しかったです♪


フィリアは、ムース系のケーキが中心で、
見た目が格別に美しいケーキ屋さんですが、
味も格別ですね~

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ところで…
新型肺炎関連で中国からの団体客が止まり、
札幌中心部は、週末から観光客が激減、
ドラッグストアには入れ替わるように日本人が群がってましたが~、
週明けには日本人も少なくなってましたΣ(゜。゜)/
明日から雪まつりなので、私も人混みは避けようと思っていましたが、
皆様考える事は一緒のよーです。
寒波も来るようなので、明日以降も、空いている可能性はあります。
でも、私も寒いのは苦手なので、なるべく自宅にこもっている予定です(笑)
気を付けている人が多い効果で、インフルエンザの流行も低下しているそーですが、
電車の中で風邪や乾燥で咳をしても嫌がられそうだし、大人しくしているに限ります。

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