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爽やか桃のショートケーキ、苺のシブースト~ブールミッシュ



桃のショートケーキ、518円

東急百貨店さっぽろの地下1階、ブールミッシュで買いました。
今月のケーキです。

モモは生ではなくてサッと煮てあるタイプですが、
全体的にさっぱり爽やかなショートケーキに仕上がっていました。
スポンジはふわふわで、クリームの甘さを感じる初夏らしいケーキでした。

先日購入したダージリンファーストフラッシュと相性バッチリ(v^-゚)
お値段はなかなかですが、このケーキは大きめなので、お腹いっぱいです。


実は昨年はぼやぼやしているうちに買いそびれ~
今年は買えて良かったです♪
毎月の今月のケーキは季節先取りのフルーツを使っていたり、
ちょっと珍しいケーキだったり、いつも気になるのですが…
買うの忘れることが多いです(笑)


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苺のシブースト、540円

こちらも季節限定です。
一番下に、粒ごと苺で作ったコンポートジャム?がソースのように敷いてあります。
その上が、苺味のカスタードだそうですが、苺ムースのような味わい
この部分がかなり美味しかったです~

1番上は、苺味のクレーム・シブーストの層
(カスタードとメレンゲで作ってあるムース状)
パリパリカラメルも大満足でした♪
あ、この辺は、かなりガツーンと甘いです!

シブースト食べたの初めてかも?
少しモチモチしていて、不思議な食感でした☆

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2017.04.12. イチゴショート(ブールミッシュ)


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