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桜餅を思わせる桜のケーキ♪~べんべや



桜モンブラン、442円

大通り、丸井今井さっぽろ店地下2階、べんべやで買いました♪
季節のケーキです。

外側の桜クリームは、一般的なモンブランのモンブランペーストみたいな重みのある固めのクリームです。
これが絶妙!!!
固めのクリームでかつ甘いので、
まるで桜もちや桜系の和菓子を食べているような風味に。
桜風味はあまり得意じゃない私ですが、これは本当においしいぞー、と感動しました!

中はカスタード&生クリームを混ぜたクリームの下に
抹茶スポンジとフランボワーズソースが入っていて、
見た目も味わいも春らしいケーキ♪

外側は和菓子風、中はケーキ風の味わいも楽しかったです。
さすが、べんべやさん!と唸るようなケーキでした。

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