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センスが光る!ジュンノスケの夏瑞イチゴのタルト♪



夏瑞のStrawberryPie、899円

大通りの丸井今井、地下2階、ジュンノスケで買いました♪
この時期の恒例になっている夏苺の夏瑞(なつみずき)フェアです。

夏瑞は「ペチカプライム」と「さがほのか」を掛け合わせた北海道の夏いちご。
食感がみずみずしく、甘さとさっぱり感のあるイチゴです。

固めに焼き上げたパイ生地タルトの土台の上に、
夏瑞とイチゴジュレを詰めて冷やした感じです。
上に乗っているのはチーズクリームでした。
これが絶妙なバランスで、かなりおいしかったです!

夏瑞はみずみずしい食感で、さっぱりした爽やかな甘味。
その苺の特徴的な味わいとベストマッチしてました!
これはすごーい。
ひたすらギッシリと苺が詰まっているだけのよーに見えるのに(笑)
パイの固さまでが調度良い♪


ジュンノスケはアップルパイをメインにしたパイやキッシュのお店。
今まで食べた事がなかったのですが、今度、何か買ってみようかな♪

夏瑞フェアは今年は三越と丸井で28日まで開催。
フルーツ売り場ではいちご単独での夏瑞を買う事も可能です。

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2017.07.06. なつみずきシュー(梅屋・丸井今井店)←夏瑞イチゴの写真有り
2017.07.07. なつみずきのミルフィーユ(パールモンドール・丸井今井店)
2017.07.05. クリームなつみずき大福(一九大福堂・丸井今井店)

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