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理想的な夏瑞イチゴのショートケーキ(≧▽≦)~ガトー・ド・ボワイヤージュ



夏瑞のフレジェ、605円

大通りの札幌三越地下2階、ガトー・ド・ボワイヤージュで買いました♪
この時期の丸井今井で恒例になっている夏苺の夏瑞(なつみずき)フェアです。
今年は三越でも同時開催!

夏瑞は「ペチカプライム」と「さがほのか」を掛け合わせた北海道の夏いちご。
食感がみずみずしく、甘さとさっぱり感のあるイチゴです

写真だと1個なので目立ちませんが、
売り場で並んでいるのを見ると、ケーキそのものが巨大です(笑)
1番上に夏瑞イチゴがでーんと乗っかっているのはもちろん、
間にもゴロッとしたイチゴが入っています。

スポンジはいつものガトー・ド・ボワイヤージュの甘めの味ですが、薄いスライス層。
その間に、たっぷりの生クリームとイチゴが挟んであります。
生クリームはさっぱりめ。
このバランスが、爽やかな甘味の夏瑞と味を引き立て合っていました!

今まで食べた夏瑞のケーキの中で1番おいしかったです(≧▽≦)
薄いのに甘くて存在感がほどよいスポンジ。
さっぱりだけどたっぷりの生クリーム。
この分量が夏瑞の個性的な味を邪魔せずに、理想的な苺ショートになっています。
これで600円なら安いよ~。
各日20個限定のフェア商品で、28日までの販売です。


180626_02.jpg

三越地下1階のフルーツ売り場の写真も撮影してきました。
4~5粒入りで1080円。
この日は5粒入りですね。
他に、1粒販売や箱入りなども並んでいました。

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