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チョコレート専門店のフランボワーズケーキ♪~ジャン=ポール・エヴァン



ショコラ フランボワーズ、756円

大通り、札幌三越地下2階、ジャン=ポール・エヴァンで買いました♪
有名なフランスのチョコレートのお店です。

知らないうちにリニューアルしてました。
以前より小さめになりましたが、お値段も抑えめになり、買いやすくなりました。

ココアスポンジやチョコレートガナッシュが層になったようなチョコレートケーキ。
1番上はフランボワーズソースを固めたものに、グラニュー糖のようなシュガーが掛けられていて、食感の変化があります。
真ん中にもフランボワーズソースが入っていますし、
チョコチップが入っているのか、食べていて変化に富んでいる味わいでした。

個人的にはグラニュー糖の食感が好みじゃなかったので、前の方が好きだったかも。
チョコレートの上品さと濃厚さは、やはり格別です!


冬のボンボンチョコレートも売り出されていて、
目移りしまくりでした~(笑)

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