sweet sweet Café

~札幌駅・大通りのスイーツ報告ブログ♪カフェの口コミ

09-<< 10-/12345678910111213141516171819202122232425262728293031>>11-
BLOGTOP » パウンド・クッキー・菓子パン » TITLE … 手作りみたい!甘さ控えめ粒々イチゴジャム♪~六花亭

手作りみたい!甘さ控えめ粒々イチゴジャム♪~六花亭



いちご畑、152g、450円

札幌駅、大丸札幌地下1階、六花亭で買いました♪

粒を残して作ったイチゴジャムです!
甘さはかな~り控えめ!
開封前も要冷蔵なので、相当お砂糖は少なめで作ってあると思われます。
イチゴの酸味が活きている、手作り風のジャムでした♪

私は普段はジャムはアオハタかアフタヌーンティー派ですが、
これはかなり美味しかったので、次からはこっち派になるかも(笑)

ただしネックになるのが、甘さ控えめ故の日持ち問題!
ジャムって実は開封すると3週間くらいしかもちません。
近頃は毎日トーストを食べているワケではないので、尚更3週間では食べきれない~
いちご畑は大きな粒イチゴで出来ているので、減りは早いのですが、念のため少し冷凍しました。

190303_02.jpg

今回は粒がしっかりしていたので、四角く包みましたが、
ゆるめのテクスチャーなら巾着絞りのように包んでも便利です!
小鉢や豆皿に乗せて広げればすくいやすいので。
可能なら取り分けは、開封時に、3分ほど煮沸したスプーンを使って。

冷凍後もそれほど長持ちするワケではないので、早めに使うのが無難です。
また、解凍後は3日くらいで食べきった方が良いです。
だから小さく小分けにするの(^^)


で、今回は~
やっぱり開封後に日持ちしなかったです。
ビンの中の水っぽいところから悪くなるのですが、
そういう部分が早めに味が変わってきたので、慌てて食べきりました!
1週間くらいだったかな?
固まりの部分は味も問題なかったです。もうちょっと持ったのかも。
冷凍した分も、後日、問題なく食べられました♪

粒をたくさん食べてしまうので、瓶の大きさの割には早めに食べきれるので、
食べきりに悩まないで次も買えるかも!
んー…コスパとしては微妙か(笑)

ブルーベリーも販売しているようなので、楽しみです☆

関連記事
2019.03.02. イチゴとブランマンジェ(六花亭)
2018.09.17. マロンパイ(六花亭)
2018.09.16. どらやき、北加伊道(六花亭)
2018.09.12. ミックスピザ(六花亭)
2018.11.29. 十勝強飯定食(六花亭円山店)
2018.09.18. 焼き餅・判官さま(六花亭・神宮茶屋店)

ランキング参加中です♪

にほんブログ村

関連記事
スポンサーサイト



テーマ:スイーツ - ジャンル:グルメ

※以下は広告※